Անգլերենից «տաք կաթսա» բառը նշանակում է «տաք կաթսա», «տաք կաթսա»: Այս գյուտի հայրենիքում ՝ Չինաստանում, այն անվանում են «հոգո»: Սա ուտելիք ուտելու յուրօրինակ և հարմար միջոց է, որը մի փոքր նման է ֆոնդի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տաք կաթսա արգանակի մեծ կերամիկական կամ մետաղական կաթսա է, որը նստում է բամբակյա կամ մեկ այրիչով գազօջախի վերին մասում: Տարբեր ապրանքատեսակներով ափսեներ սովորաբար գտնվում են մոտակայքում `միս, ձուկ, բանջարեղեն: Երբ արգանակը եռում է, տոնի մասնակիցները դրա մեջ կերակուր են լցնում, և երկու-երեք րոպե հետո բռնում են ձողիկներով և ուտում: Desiredանկության դեպքում արգանակը կարող եք հավաքել առանձին ամանի մեջ, որը, համեմունքների և դրանում եփված այն ապրանքների շնորհիվ, հարուստ և յուրօրինակ համ է ձեռք բերում:
Քայլ 2
Ենթադրվում է, որ Հոգոն հորինել են Չինաստանի հյուսիսում, որն ունի բավականին ցուրտ ձմեռներ ՝ ասիական չափանիշներով: Այս «տաք կաթսան» դարձավ ցրտահարության դեմ պայքարի հիանալի միջոց, ավելին ՝ այն թույլ տվեց միանգամից մի քանի մարդու կերակրել: Timeամանակի ընթացքում Hogo- ն սկսեց օգտագործվել ամբողջ տարվա ընթացքում: Հարկ է նշել, որ տաք վառարանը, որի վրա կանգնած է կաթսան, նույնպես դեր է խաղում սեղանի շուրջ նստողներին տաքացնելու հարցում, ուստի ամռանը ավելի լավ է տաք կաթսա ուտել օդորակիչ սենյակում:
Քայլ 3
Տաք կաթսան տարածված է ոչ միայն Չինաստանում, այլև գործնականում ողջ Հարավարևելյան Ասիայում. Տաք կաթսաներ կարելի է գտնել Վեթնամի, Թայլանդի, Կամբոջայի, Մոնղոլիայի փողոցային սրճարաններում: Իհարկե, այս երկրներից յուրաքանչյուրում ապրանքների հավաքածուն և արգանակի բաղադրությունը մի փոքր տարբեր կլինեն, բայց ընդհանուր սկզբունքը կմնա անփոփոխ: Օրինակ, Թաիլանդում տաք կաթսա կդառնա փոքրիկ բրած, առանձին արգանակով տարայով, որը թույլ է տալիս ոչ միայն եփել, այլև տապակել կերակուրը: Բուն Չինաստանում հոթ-դոգի ապրանքների տեսականին նույնպես տարբեր կլինի ՝ կախված տարածաշրջանից:
Քայլ 4
Տաք կաթսայի բաղադրիչների համար գործնականում սահմանափակումներ չկան. Դուք կարող եք պատրաստել բոլոր տեսակի միս, սունկ, ենթամթերք, բանջարեղեն, սոյայի պանիրներ, արիշտա: Բնականաբար, պատրաստման ժամանակը տարբեր կլինի սննդի տարբեր տեսակների համար, բայց մի փոքր պրակտիկայից հետո դուք կկարողանաք ճշգրիտ որոշել բարակ կտրտած խոզի, գառան, սնկերի կամ կաղամարի շոշափուկների պատրաստության աստիճանը:
