Այս թարմ և մի փոքր անսովոր աղցանը հատկապես օգտակար է անուշաբույր հասած լոլիկով և մեր սեփական տնից դեղձով:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 ծառայության համար.
- - 1 դեղձ;
- - 2 փոքր լոլիկ;
- - 3 կտոր տարեկանի հաց կամ baguette;
- - մի փունջ թարմ հազարի տերևներ;
- - 1 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
- - 1 tbsp. կիտրոնի հյութ;
- - 1 tbsp. կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացը խորանարդի մեջ մանրացրեք: Մի փոքր կարագ (1 ճաշի գդալ) լուծեք տապակի մեջ և տեղադրեք խորանարդները դրա մեջ: Տապակել միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կրուտոնները կարող եք պատրաստել նաև ջեռոցում ՝ հալված կարագով ցողելով, եթե նախընտրում եք: Մի մոռացեք, որ Croutons- ը համեմեք աղով և պղպեղով, բայց դրանք շատ կծու մի արեք:
Քայլ 2
Կտրեք լոլիկները շերտերի մեջ և հեղուկ մասով հանեք սերմերը: Լվանալ դեղձը, կտրել այն երկու մասի, հանել քարը և կտրել բարակ շերտ:
Քայլ 3
Լվացեք հազարի տերևները, չորացրեք և ձեռքերով պոկեք կտորների: Դրեք աղցանի ամանի մեջ, վերևում դրեք պատրաստված լոլիկի շերտ, թույլ աղ և պղպեղ, ավելացրեք հովացված քրուտոններ և խառնեք: Վերջապես ավելացնել կտրտած դեղձերը, լցնել կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով խառնուրդը աղցանի ամանի պարունակության վրա, արագ խառնել և անմիջապես մատուցել:
