Սկումբրիան պարզապես գերազանց և կծու ձուկ է, որից կարող եք շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել: Եվ ամենակարևորը, ամեն ինչ պատրաստվում է արագ և առանց խնդիրների:
Դա անհրաժեշտ է
- - սկումբրիայի 3 դիակ;
- - թարմ գազար 1 հատ;
- - սոխ 1 հատ;
- - տոմատի մածուկ 2 ճաշի գդալ;
- - համեմունքներ ձկների համար;
- - աղ;
- - արեւածաղկի ձեթ 3 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբից սկումբրիան վերցնում և լավ լվանում ենք, այնուհետև կտրում ենք փոքր կտորներով ՝ մոտ 2-3 սանտիմետր, մինչև կտրում ենք լողակները, ընդերքից ազատվում, ձկան ներսից հեռացնում սեւ թաղանթը, հակառակ դեպքում ձուկը դառը համ կստանա:, Դրանից հետո աղացրեք ձուկը և շաղ տալ հատուկ ձկան համեմունքներով: Theաշատեսակին կարող եք ավելացնել նաև դափնու տերևներ: Դրանից հետո թողեք մարինացվի 10-15 րոպե:
Քայլ 2
Բուսական «բարձ» պատրաստելը: Դա անելու համար գազարը շփեք կոպիտ քերիչի վրա և կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Դրանից հետո մենք սոխը և գազարը տապակում ենք արեւածաղկի ձեթով, այստեղ գլխավորն այն է, որ չթողնենք այս գործընթացը և բանջարեղենը շատ չտապակենք: Տապակման մոտավոր ժամանակը 5-10 րոպե դանդաղ կրակի վրա և երբեմն ակտիվանալով մինչև եփվի կեսը: Մեր բանջարեղենային «բարձը» պատրաստ է:
Քայլ 3
Դրանից հետո մենք մեր ձուկը դրեցինք բանջարեղենի վրա և թույլ տվեցինք, որ 10 րոպե քրտնի փակ կափարիչի տակ: Այս բաղադրատոմսում ձեզ հարկավոր չէ ջուր ավելացնել, ձուկը տանջվում է և ինքնուրույն թաքցնում իր հյութը: Դրանից հետո տոմատի մեջ լցնել տոմատի մածուկը, ամեն ինչ խնամքով խառնել, փակել կափարիչը և սկումբրիա շոգեխաշել թողնել եւս 15-20 րոպե:
Բանջարեղենով կծու ու համեղ շոգեխաշած սկումբրիան պատրաստ է: Բուժեք ձեր սիրելիներին և պատրաստեք այս թեթև և համեղ ուտեստը: Վստահեցնում եմ ձեզ, որ նրանք անպայման կգնահատեն դա:
