Շատ տպավորիչ տեսք ունեցող ուտեստ, որը պատրաստելն իրականում բավականին պարզ է: Այն նաև համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 220 գ չոր քուսկուս
- - 3 պինդ խաշած ձու
- - 2 հում ձու
- - 160 գ հոլանդական պանիր կամ այլ կոշտ սորտեր
- - 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ
- - 1 դեղին բուլղարական պղպեղ
- - 1/4 արվեստ: ճաշի գդալ աղ
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացահատիկները լցնել ամանի կամ ամանի մեջ, լցնել 350 մլ մաքուր ջուր և թողնել 20 րոպե: Այս ժամանակահատվածում ջուրը պետք է ներծծվի քուսկուսի մեջ:
Քայլ 2
Ողողել բուլղարական պղպեղը, կտրել, մաքրել սերմերը, կտրել սպիտակ միջնապատերը: Theելյուլոզը կտրեց փոքր կտորների:
Քայլ 3
Տապակել մի փոքր տապակի մեջ արևածաղկի ձեթ, ավելացնել թակած պղպեղ և թույլ տապակել երեքից հինգ րոպե:
Քայլ 4
Միջին քերիչով քերել հոլանդական կամ ցանկացած այլ կոշտ պանիր:
Քայլ 5
Rawեծել հում ձվերը ուռած քուսկուսի մեջ, ավելացնել պանիր և քաղցր պղպեղի կտորներ, աղ և հարել: Desiredանկության դեպքում ավելացնել աղացած սեւ պղպեղ:
Քայլ 6
Կուսկուսի խառնուրդի մեկ չորրորդ մասը դրեք բուսական յուղով յուղացված հրակայուն սպասքի մեջ: Կլպած խաշած ձվերը մի շարքում տեղադրեք կենտրոնում:
Քայլ 7
Կուսկուսի մնացած մասը դրեք ձվերի վրա, գդալով շաղ տալ: Տեղադրեք ուտեստը 35-40 րոպե տաքացրած 180 ° C ջեռոցում, եփեք այնքան ժամանակ, որքան կարմրությունը հայտնվի:
Քայլ 8
Հեռացրեք կաթսայատանը ջեռոցից: Թող մի փոքր նստի, մոտ քսան րոպե:
Քայլ 9
Այժմ նրբորեն նկարեք կաղապարի եզրերի երկայնքով փայտե կամ սիլիկոնային սպաթուլայով: Մատով շրջեք մատուցվող սկուտեղի վրա և հանեք տապակը:
Քայլ 10
Թխվածքը թող մի քիչ երկար սառչի, ապա մասերի կտրեք և մատուցեք:
