Մեր ժամանակի տնային տնտեսուհիները գնահատել են խորոված թևում թխելու առավելությունները: Նախ, դա շատ ավելի առողջ է, քան պարզ տապակելը, քանի որ սնունդը եփում են հյութի մեջ քիչ կամ առանց յուղի: Եվ երկրորդ, թեւից հետո հարկավոր չէ լվանալ թխում թերթիկը, քանի որ թևը մանրակրկիտ բացելիս ամբողջ հյութը մնում է ներսում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թխելու թև
- Միս (հնդկահավ)
- Բեկոն
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է պատրաստել հնդկահավը թևի մեջ թխելու համար: Դա անելու համար ողողեք թռչունին, չորացրեք այն և քսեք այն համեմունքներով կամ նախապես պատրաստված մարինադով: Եթե հնդկահավը չափազանց նիհար է, դուք կարող եք բարելավել համը `թռչնամիսը բարակ կտրտած բեկոնի շերտերով փաթաթելով:
Քայլ 2
Դրանից հետո դուք պետք է պատրաստեք թխելու թև: Սովորաբար այն վաճառվում է մետրով, այնպես որ դուք պետք է կտրեք այսպես կոչված «խողովակի» մի կտորը, նախընտրելի է փոքր եզրով երկարությամբ, որպեսզի կարողանաք ամուր կապել թևի ծայրերը: Theեռոցը դեռ կարող է միացված լինել նախապես տաքացնելու համար:
Քայլ 3
Դրանից հետո մենք պատրաստ հնդկահավը զգուշորեն տեղափոխում ենք թևի մեջ, այն փոքր-ինչ փչում է այնպես, որ թևը սերտորեն չտեղավորվի թռչնի վրա, և թևի ծայրերը կոկիկ ու սերտորեն կապված են: Հատուկ կցորդները սովորաբար վաճառվում են թևով: Որոշ աղբյուրներ խորհուրդ են տալիս թևի մի քանի անցք ծակել ՝ ավելորդ գոլորշի արտանետելու համար. Դա ձեր հայեցողությամբ է:
Քայլ 4
Հաջորդը, թևի հնդկահավը դրվում է վառարանում թխում թերթիկի վրա, և հնդկահավը եփում է 45 կգ արագությամբ մեկ կիլոգրամ քաշի համար:
Քայլ 5
Aամանակի կորուստից հետո հնդկահավը պետք է հանել վառարանից, զգուշորեն կտրել թևը, հանել միսը և մատուցել կողմնակի ուտեստով:
