Ես շատ եմ սիրում ժելե և ցանկացած ՝ մրգերով, օշարակից, կաթից, շոկոլադից … Սա ոչ միայն երեխաների, այլև մեծահասակների համար նրբաճաշակ է: Ահա իմ սիրած ամառային հատապտուղի ժելեի բաղադրատոմսը: Դուք կարող եք վերցնել բացարձակապես ցանկացած հատապտուղ: Այն ամենը, ինչ կա պարտեզում, հարմար է մեր ժելեի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - հատապտուղներ (բալ, ազնվամորի, հաղարջ, փշահաղարջ, ելակ, մոշ) - 800 գ,
- - ժելատին - 30 գ,
- - անանուխ (անանուխի փոխարեն կարող եք օգտագործել կիտրոնի բալասանի տերևներ),
- - շաքարավազ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հատապտուղները նախ պետք է պատրաստել ՝ ողողել, կեղևազերծել, չորացնել:
Geելատինը լցնել խորը տարայի մեջ, լցնել սառը եռացրած ջուր և թողնել մնա մոտ մեկ ժամ:
Քայլ 2
Այս անգամ եփել ելակի հյութ: Հենց ջուրը եռա, դրան ավելացրեք բոլոր ելակները: Այն կրկին եռացնելուց հետո ավելացնել շաքարավազը ըստ ճաշակի (այն մի փոքր քաղցրացրեք, քան ձեզ դուր է գալիս): Լցնել 1,5 լ: շոգեխաշած մրգեր առանձին կաթսայում և դնել սառնարան: Մնացած հատապտուղները հավասար համամասնությամբ ավելացրեք ժելեի տարայի մեջ:
Քայլ 3
Addովացված կոմպոտին ավելացրեք այտուցված ժելատին, մի փոքր կրակի վրա դրեք անընդհատ խառնելով, եռացրեք (բայց մի եռացրեք) և լցրեք հատապտուղներով տարաների մեջ: Դուք կարող եք ավելացնել անանուխի տերեւներ: Երբ ժելեը սառչի, դրեք այն սառնարան 5-6 ժամ:
