Ամբողջ ընտանիքի համար սրտանց և առողջ ընթրիքի հիանալի տարբերակ, որը պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում և անկասկած կուրախացնի տան բոլոր անդամներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 220 գ խոզի միս;
- - 240 գ տավարի միս;
- - 165 գ կոշտ պանիր;
- - 175 գ սոխ;
- - 210 գ գազար;
- - 130 մլ թթվասեր;
- - 430 գ սառեցված բանջարեղեն;
- - 1 ձու;
- - աղ պղպեղ;
- - 40 գ հացի փշրանքներ;
- - 35 մլ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք գազարը, կեղևը, կտրեք շերտ: Կլպեք սոխը, կտրեք փոքր կտորներով: Լվանալ խոզի միսը և տավարի միսը, չորացնել, ոլորել մսաղացով: Դրանից հետո միսը կրկին փոխանցեք մսաղացով ՝ սոխի և գազարի հետ միասին:
Քայլ 2
Ստացված աղացած միսը խառնել աղով և պղպեղով: Ձուն մանրակրկիտ ծեծել, դրան ավելացնել թթվասեր, աղ, պղպեղ և լավ խառնել:
Քայլ 3
Սառեցված բանջարեղենը եփել աղած ջրի մեջ, այնուհետև ջուրը քամել և հովացնել: Պանիրը քերել միջին չափի քերիչի վրա:
Քայլ 4
Հատուկ թխում ուտեստը յուղել արեւածաղկի ձեթով և թույլ շաղ տալ հացի փշրանքներով: Աղացած միսը դնել ձևի մեջ, վրան դնել խաշած բանջարեղենը, վրան լցնել թթվասերի և ձվի խառնուրդը:
Քայլ 5
Dishաշատեսակը թխել ջեռոցում մոտ 45 րոպե 190 աստիճանից ոչ ավելի ջերմաստիճանում: Թխելու ավարտին առատորեն շաղ տալ քերած պանիրով:
