Ինչպես պատրաստել դիետիկ ապուր

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել դիետիկ ապուր
Ինչպես պատրաստել դիետիկ ապուր

Video: Ինչպես պատրաստել դիետիկ ապուր

Video: Ինչպես պատրաստել դիետիկ ապուր
Video: СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ/ MEATBALL SOUP RECIPE/ ԿՈԼՈԼԱԿՈՎ ԱՊՈՒՐ 2024, Երթ
Anonim

Ապուրներն անփոխարինելի են դիետիկ սնուցման մեջ: Ի վերջո, դա ենթադրում է ոչ միայն և ոչ այնքան ցածր կալորիականությամբ սնունդ, որքան առողջ, ռացիոնալ պատրաստված ՝ հաճախ բուժիչ ազդեցություն ունենալով: Եվ հենց ապուրներն են, որ կարող են բավարարել այս բոլոր պահանջները: Բանջարեղենի արգանակում եփած խյուսով ապուրը դրա վառ օրինակն է:

Ինչպես պատրաստել դիետիկ ապուր
Ինչպես պատրաստել դիետիկ ապուր

Դա անհրաժեշտ է

    • Բուսական արգանակ
    • 200 գ ցողունային նեխուր;
    • 200 գ արմատային նեխուր;
    • 600 գ սոխ;
    • 500 գ գազար;
    • 250 գ շաղգամ;
    • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
    • 3 մեխակ սխտոր;
    • 1 դափնու տերև;
    • 6 ոլոռ սեւ պղպեղ;
    • 1 փունջ մաղադանոս;
    • 1 պրասի ցողուն
    • 1 փունջ ուրց
    • Գազարի խյուսով ապուր
    • 1 լիտր բուսական արգանակ;
    • 500 գ գազար;
    • 2 սոխ;
    • կոճապղպեղի թարմ արմատը, քանի դեռ բութ մատի փալանն է;
    • 1 լիտր նարնջի հյութ;
    • 1 tbsp. գդալ garam masala;
    • 200 գ խաշած կարմիր ոսպ;
    • 100 մլ կոկոսի կաթ;
    • 2 tbsp. ճաշի գդալ թակած cilantro.

Հրահանգներ

Քայլ 1

Բուսական արգանակ othեռոցը տաքացրեք մինչև 230 ° C: Լվանալ և մաքրել բանջարեղենը: Կտրեք գազարն ու նեխուրը եռամսյակների, սոխի և շաղգամի մեջ `կիսով չափ: Թխում թերթիկը փայլաթիթեղով շարել և վրան տարածել բոլոր բանջարեղենները, քսել ձիթապտղի յուղով: Թխել մոտ 1 ժամ: Յուրաքանչյուր 15-20 րոպեն մեկ շաղ տալ ձիթապտղի յուղով: Երբ բանջարեղենը ոսկեգույն դարչնագույն լինի, անջատեք վառարանը և թողեք սառը:

Քայլ 2

Quուրը լցնել 5 կվարտանի կաթսայի մեջ և ավելացնել թխած գազարները, նեխուրը, սոխը և շաղգամը: Նրանց ավելացնել համեմունքներ և պրասներ: Արգանակը եռացրեք և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ այն կիսով չափ եռա: Թող սառչեք և քամեք քամոցով:

Քայլ 3

Այս արգանակը կարող է պահվել սառցարանում, այնպես որ կարող եք եփել պահուստում և օգտագործել ըստ անհրաժեշտության: Եթե ուզում եք դիետիկ ապուրներ եփել միայն դրանց օգտակարության և ցածր կալորիականության պատճառով, և ոչ թե բժշկական պատճառներով, արգանակին կարող եք շատ ավելի համեմունքներ ավելացնել ՝ կծու պղպեղ, կոճապղպեղի արմատ, ռեհան, խնկունի, կծուծ ախորժակ և այլն:

Քայլ 4

Գազարի պյուրեով ապուր Սոխը շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և թխել նախապես 230 ° C տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկեգույն դառնա: Կտրեք գազարը օղակների մեջ: Բանջարեղենի արգանակը խառնել նարնջի հյութի հետ և եռացնել: Գազարները, մաքրած և քերած կոճապղպեղը, սոխը լցնել եռացող հեղուկի մեջ: Եփել միջին կրակի վրա մինչև որ փափկեն: Խյուսով խառնիչ: Ապուրի մեջ լցնել կոկոսի կաթը, ավելացնել ոսպը և կրկին եռացնել: Անջատեք, համեմեք թակած համեմով և մատուցեք:

Քայլ 5

Եթե նման ապուրին ոսպի փոխարեն ծովախեցգետին ավելացնեք, իսկ սոխը սամիթով փոխարինեք, ապա կստանաք նույնքան համեղ և առողջ առաջին ուտեստ: Իր սեփական հյութի մեջ թակած լոլիկի մի բանկա, որը ավելացվել է գազարի հետ միասին եռացող արգանակում, կարող է դիվերսիֆիկացնել այս խյուսով ապուրի համը:

Խորհուրդ ենք տալիս: