Կրեմը համեղ և սննդարար արտադրանք է, որը կաթի ճարպային մասն է: Դրանք օգտագործվում են կարագ, թթվասեր, խմորեղենի քսուքներ պատրաստելու, թեյի և սուրճի մեջ ավելացնելու համար: Հարած սերուցքը հիանալի լրացում է թարմ հատապտուղներին: Բայց ինչ անել, եթե կրեմը թթու է: Թվում է, թե ամենապարզ և բնական լուծումը դրանք թափելն է: Բայց մի շտապեք, քանի որ թթվասերը կարող է օգտագործվել խոհարարական ու կոսմետիկ նպատակներով:
Ինչ համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել թթվասերից
Վարակված կրեմով կարելի է պատրաստել շատ լավ նրբաբլիթներ: Դա անելու համար հարել 2 հավի ձու մի փոքր հատիկավոր շաքարով, ավելացնել աղը ըստ ճաշակի, մի պտղունց սոդա և թթվասեր: Լավ հարել և ավելացնել մաղած ալյուրը: Ալյուրի քանակը կախված է ավելացված կրեմի քանակից: Բավական ցանել, որպեսզի խառնելուց հետո հայտնվի բավականին խիտ խմոր: Նրբաբլիթները երկու կողմից տապակել տաքացրած բուսական յուղի մեջ, մինչեւ կարմրեն:
Եթե խմորի մեջ ավելացնեք բարակ շերտերով կտրված կամ միջին քերիչի վրա քերած խնձոր, ապա նրբաբլիթները հատկապես համեղ կլինեն:
Գուրիեւի նրբաբլիթները կդառնան ցանկացած սեղանի զարդարանք: Դրանք պատրաստելու համար մանրակրկիտ խառնեք 2 բաժակ ցորենի ալյուր 3 ձվի դեղնուցներով և մոտ 100 գրամ ցորենով: Ստացված խառնուրդը նոսրացրեք թթվասերով (մոտ 200 միլիլիտր): Ավելացրեք 3 ձվի սպիտակուց, հարած ուժեղ փրփուրի մեջ, կրկին մանրակրկիտ խառնեք: Ավելացնել մի ճաշի գդալ բուսական յուղ և թխել նրբաբլիթները շատ տաքացրած չուգունի տապակի մեջ:
Որոշ կարկանդակների, ձվածեղի, սոուսների մեջ կարող եք նաև օգտագործել թթվասեր: Կամ, օրինակ, կարտոֆիլի կաթսա պատրաստել քաղցր և թթու սոուսով: Դա անելու համար կարտոֆիլի և սոխի օղակների, աղի և պղպեղի նուրբ կտորները թույլ տապակել, դնել յուղացված թխում թերթիկի վրա (կարտոֆիլի ներքևի շերտը, ապա սոխի օղակները), կարտոֆիլի կտորները լցնել թթվասերով և թխել ջեռոցում: Պարզվում է ՝ շատ համեղ ուտեստ է:
Բոլոր դեպքերում մենք խոսում ենք հեղուկ կրեմի մասին: Եթե չոր կրեմը վատթարացել է, ապա ավելի լավ է դեն նետել, դրանք սննդի համար պիտանի չեն:
Դիմակներ և քսուքներ `թթվասերի հիման վրա
Եթե թթվասերը խառնեք ½ կիտրոնի հյութի հետ, կստանաք նորմալ մաշկի համար գերազանց սննդարար դիմակ: Ի դեպ, նույն խառնուրդը թեյի գդալ հեղուկ մեղրի հավելումով ծառայելու է որպես ձեռքի գերազանց փափկեցնող և սպիտակեցնող կրեմ: Իսկ չոր մաշկի համար շատ հարմար է թթվասերի դիմակը խառնված վարունգի հետ, քերած միջին քերիչի վրա և մի փոքր քամած ավելորդ հեղուկից:
Այլընտրանքորեն ՝ դուք կարող եք մաշկը քսել կրեմով ՝ առանց որևէ այլ բաղադրիչ ավելացնելու: Կրեմի օգնությամբ դուք կարող եք ամրացնել եղունգների ափսեը, վերացնել շերտավորումը և նույնիսկ ազատվել բորբոսից:
