Թխված տորթը կօգնի ձեզ ստեղծել կանոնավոր կոտրիչ: Դրանք թույլ կտան պատրաստել աղվափնջիկ խորտիկով ուտեստ, քաղցր աղանդեր սերուցքով, ելակով, նարինջով, բանանով կամ բալով:
Կրեկերի տորթը շատ արագ է ստեղծվում, քանի որ այն թխելու կարիք չունի: Համեղ կրեմը քնքշություն կավելացնի աղանդերին, իսկ բնական մրգերը հիանալի բույր կտան:
Բանանով կրեկեր տորթ
Այս աղանդերը համատեղում է այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է համեղ խորտիկի համար: Կան ածխաջրեր, խմորված կաթնամթերք, շոկոլադ և բանան:
Ահա, թե կոնկրետ ինչ պետք է վերցնեք.
- 400 գ չաղած ձկան կոտրիչ;
- 500 գ ճարպային թթվասեր;
- 1 բաժակ շաքար;
- բանան;
- շոկոլադ `ըստ ճաշակի;
- 5 գ վանիլային շաքար:
- Թթվասերը հարել վանիլինով և շաքարով: Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել խորը տարա: Դրանից հետո դուք ավելացնում եք կոտրիչներն ու թողնում նստեն այնքան ժամանակ, մինչեւ թխվածքաբլիթներն ուռչեն 15 րոպե:
- Այս ժամանակից հետո աղանդերին ավելացնել թակած բանանը, որից հետո կարող եք ձևավորել տորթը: Դա հարմար է անել խորը ամանի մեջ: Այն շարեք սննդի թաղանթով և շարեք տորթերի հիմքը:
- Պատրաստի ամանի մեջ դատարկությունից խուսափելու համար մի քանի վայրում գդալով սեղմեք մակերեսի վրա:
- Բեռնարկղը պետք է պահվի սառնարանում 2-3 ժամ: Դրանից հետո հանեք ամանը, ծածկեք այն հարթ ափսեով և տորթը շրջեք այս ուտեստի վրա: Gարդարել քերած շոկոլադով:
Ելակով տոնական ուտեստներ
Տորթին թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ ավելացնելը այս աղանդերը կդարձնի ավելի թեթև և բուրավետ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ հեշտությամբ ստեղծել հաջող ուտեստ:
Վերցրեք.
- 500 գ կոտրիչ;
- 400 գ ելակ;
- 400 գ սերուցք `առնվազն 33% յուղայնությամբ;
- 220 գ շաքար;
- 50 գ շոկոլադ;
- մի տոպրակ վանիլային շաքար:
- Լվանալ և չորացնել ելակները: Հարել սառեցրած սերուցքը, այս գործընթացի ավարտին մասերով ավելացնել շաքար, վանիլային շաքար և շարունակել հարել ավելի դանդաղ արագությամբ:
- Ելակները և թխվածքաբլիթները բաժանեք 4 մասի: Սկսեք տորթը ձևավորել: Խոշոր հարթ ափսեի կամ ափսեի վրա նախ տեղադրեք կրեկերները, որոնք պետք է ծածկվեն հարած սերուցքով, և դրանց վրա դրեք ելակները: Եթե հատապտուղները մեծ են, դրանք կարելի է կտրել երկու կամ չորս կտորների:
- Տորթի երկրորդ և հաջորդ մակարդակները բաղկացած են նույն ապրանքների շարքից: Դրեք դրանք նույն կարգով, ինչ առաջին տորթը: Gարդարել հարած սերուցքով և ելակով և վրան ցանել քերած շոկոլադով:
- Թող թխվածքաբլիթը մի քանի ժամ նստի, որից հետո կարող եք հաճույքով համտեսել:
Այս տնական տորթը շատ համեղ է, հիանալի տեսք ունի տոնական սեղանին, իսկ պատրաստման գործընթացն ինքնին շատ ժամանակ չի պահանջում: Լուսանկարը ցույց է տալիս այս աղանդերի գեղեցկությունը:
Հաջորդ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել համեղ տորթ, որը հաջողությամբ համատեղում է վաֆլի տորթերը, թխվածքաբլիթները, մանդարինները, բանանը կաթնամթերքի հետ: Բայց այս աղանդերի արժեքը ոչ միայն բաղադրիչների բազմազանության մեջ է, այլ նաև այն փաստի, որ այն միանգամից երկու տեսակի սերուցք է պարունակում:
Նախքան տորթ պատրաստելու կախարդական աշխարհը սուզվելը, պատրաստեք հետևյալ մթերքները. Այն.
- 350 գ կոտրիչ;
- վաֆլի տորթերի փաթեթավորում;
- 180 գ լավ կարագ;
- 1 բանկա խտացրած կաթ;
- 500 գ թթվասեր;
- 100 գ շաքար;
- 1 տոպրակ կրեմի խտացուցիչ;
- 1 փաթեթ վանիլային շաքար
- 2 բանան;
- 500 գ մանդարին:
- Առաջին տեսակի կրեմ պատրաստելու համար նախ անհրաժեշտ է կարագը հանել սառնարանից, ապա հարել այն ՝ աստիճանաբար ավելացնելով խտացրած կաթ:
- Թթվասերից կրեմ պատրաստելու համար դրան ավելացնել շաքարավազ և վանիլային շաքար, այնուհետև խտացուցիչի հետ հարել:
- Սկսեք տորթը ձևավորել: Սկզբից վաֆլի կեղևը դրեք ամանի վրա, խոզանակեք այն կարագով կրեմով ՝ խտացրած կաթով, վերևում տեղադրեք կոտրիչները մեկ շերտով: Համեմեք դրանք թթվասերով, որի վրա դրեք թակած բանանի և թանձրացված մանդարինի շերտ:
- Հաջորդը գալիս է վաֆլի տորթը: Հաջորդը, տորթը ձեւավորվում է այնպես, ինչպես դրա ստորին շերտը:Աղանդերը զարդարելու համար խառնեք կարագի և թթվասերի մնացորդները և տարածեք այս զանգվածը վերևի և կողմի խոհարարական արվեստի ձեր գործի վրա: Orateարդարել մրգերով: Թող աղանդերը հագեցնի գիշերը, որից հետո կարող եք վայելել այն:
Ինչպես պատրաստել նարնջի տորթ
Նման աղանդերը մի կողմից պարզ է, իսկ մյուս կողմից `նուրբ: Lightիտրուսային և վանիլային թեթև բույրերը թույլ կտան ձեզ վայելել ոչ միայն գեղեցիկ ներկայացված ուտեստը, այլև դրա բույրը: Հետեւաբար, քչերը կհրաժարվեն փորձել այս նուրբ տորթը:
Նախքան դա սկսելը, վերցրեք.
- 300 գ քաղցր կոտրիչ;
- 650 գ թթվասեր;
- 20 գ ժելատին;
- 170 գ հատիկավոր շաքար;
- 1 փաթեթ նարնջի ժելե;
- մի փոքր տոպրակ վանիլին;
- 2 նարինջ:
- Դոնդողը լցնել 300 մլ եռջուր: Կլպեք նարինջը, կտրեք այն սեպերի: Մանրացրեք բլիթները գլանափաթեթով, օգտագործելով մսաղաց կամ բլենդեր:
- Պառակտված թխում տապակի ներքևում տեղադրեք թակած կտոր մրգեր, լցրեք դրանք նարնջի ժելեով և դրեք սառնարանում, որպեսզի կարծրանա:
- Latելատինը նոսրացրեք 150 գ սառը եռացրած ջրով և ներծծեք 30 րոպե: Եթե դա ակնթարթ է, ապա նույն քանակությամբ տաք ջրով նոսրացրեք: Եթե ժելատինը ներծծում է պահանջում, կես ժամ հետո տաքացրեք այն 70 ° C, ապա թողեք սառչի:
- Երբ այս գործընթացն ավարտվի, դիմեք կրեմին: Դա անելու համար հարեք թթվասերը վանիլինով և շաքարով, լցրեք ժելատին և խառնեք: Կրեմին ավելացնել մանրացված թխվածքաբլիթներ և նրբորեն խառնել: Դրեք այն սառեցված նարնջի ժելեի վրա և դրեք սառնարան մի քանի ժամ:
- Դրանից հետո կերակրատեսակը հանեք բորբոսից, շրջեք այն հարթ ափսեի վրա, որպեսզի նարնջի ժելեն վերևում լինի, և ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին հյուրասիրեք այս համեղ աղանդերով:
Թեթև դիետիկ տորթ
Ձեր հաջորդ ուտեստի կալորիականությունը նվազեցնելու համար կարող եք օգտագործել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ և թթվասեր: Մի փոքր քանակությամբ ածխաջրեր ՝ բալ, նույնպես կօգնի այն թեթեւացնել:
Պատրաստել.
- 250 գ կոտրիչ, թթվասեր և կաթնաշոռ;
- 3 tbsp. լ Սահարա;
- 100 մլ ջուր;
- 50 գ մուգ շոկոլադ;
- 200 գ թարմ կամ սառեցված բալ;
- 1 tbsp. լ ժելատին
- Geելատինը լուծեք ջրի մեջ: Այստեղ կես ժամ ուռչելու է: Օգտագործելով բլենդեր, կաթնաշոռը հարեք թթվասերով և շաքարով: Խառնելիս ժելատինը տաքացրեք կրակի վրա, մինչև հատիկները լուծվեն, բայց մի եփեք:
- Տեղադրել թխվածքաբլիթներ ուտեստի վրա, վերևում տեղադրել առանց խոռոչի բալեր: Coverածկեք դրանք թթվասերի սպիտակ ամպով: Դրեք կոտրիչները, ապա կեռասները դրեք դրանց վրա, որոնք նույնպես ծածկում են փափուկ կրեմով: Շաղ տալ այն մանր քերած շոկոլադով:
- Քաղցրությունը գիշերը դրեք սառնարանում, ծածկեք այն սննդի թաղանթով: Հաջորդ առավոտյան դուք հեռացնում եք ֆիլմը, տորթը պատրաստ է առանց թխելու: Դուք կարող եք համտեսել այն:
Տորթերը ոչ միայն աղանդեր են, այլ նաև խորտկարաններ: Սրանք կարելի է մատուցել հիմնական կերակուրի ընթացքում ՝ հաճելի լինելու նրանց համար, ովքեր անտարբեր են քաղցրավենիքի նկատմամբ:
Ինչպես պատրաստել խորտիկ տորթ
Նման ուտեստը կարելի է պատրաստել Ամանորի համար ՝ համապատասխանաբար զարդարելով այն: Լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես է այն զարդարված այս դեպքում:
Պատրաստել;
- 36-48 հատ քանակությամբ աղած կոտրիչների մի տուփ;
- 4 խաշած ձու;
- 1 պահածոյացված թունա, սկումբրիա կամ սարդինա յուղի մեջ
- 150 գ վերամշակված պանիր;
- 1 միջին չափի սոխ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 1 tbsp. լ ջուր;
- 1 tbsp. լ քացախ;
- պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի;
- մայոնեզ
- Կտրեք սոխը բարակ քառորդ օղակների մեջ, ծածկեք այն քացախից և ջրից պատրաստված մարինադով: Ներծծում ենք այս հեղուկի մեջ մոտ 30 րոպե:
- Տեղադրեք 9 կոտրիչ հարթ ափսեի վրա ՝ հավասար քառակուսի դարձնելու համար: Snածկեք այս նախուտեստի տորթի հիմքը կոպիտ քերած սպիտակուցով, աղով և պղպեղով, ապա խոզանակեք մայոնեզով: Theածկեք միջուկը կոտրիչներով, դրանք վերև պահածոներով, պատառաքաղով տրորած, թթու սոխով:
- Երրորդ շերտը կազմված է բլիթներից: Վրան դնել թակած սխտորով և մայոնեզով մշակված պանիր:
- Դրանց հաջորդում են մայոնեզով քսած թխվածքաբլիթները: Շաղ տալ այն մանր քերած դեղնուցներով: Decարդարեք ինչպես ցանկանում եք:
Ահա թե ինչպես սովորական կոտրիչները կօգնեն ձեզ ստեղծել համեղ ուտեստներ և կրճատել պատրաստման ժամանակը:
