Դոնդողով զարդարված տորթերը շատ էլեգանտ տեսք ունեն: Տոնի ժամանակ հաճելի է սեղանի վրա դնել նման տնական նրբություն, կամ փաթեթավորելով այն գեղեցիկ տուփի մեջ, գնալ դրա հետ այցելության: Տորթը կարելի է լցնել ժելեի հաստ շերտով, որի ներսում կլինեն հատապտուղներ և մրգերի կտորներ, կամ ժելե շերտը բարակ կլինի ՝ փայլ հաղորդելով տորթի վերևում շարված պտուղներին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Տնական ժելե մրգերով:
- ժելատին (տոպրակ 20 գ)
- ջուր (1 բաժակ)
- հատիկավոր շաքար (1/2 բաժակ)
- հատապտուղ կամ մրգահյութ (1 բաժակ)
- հատապտուղների և մրգերի կտորներ
- ջեմ (4 ճաշի գդալ)
- պառակտված ձև կամ մագաղաթյա թուղթ
- Jելե տոպրակ
- տոպրակ մրգային ժելե (1 հատ)
- գինի (100 մլ)
- հատիկավոր շաքար (1/2 բաժակ)
- պառակտված ձև կամ մագաղաթյա թուղթ
- Jելե տորթը լցնելու համար
- տորթ լցնելու համար դոնդողի տոպրակ
- հյութ կամ ջուր (250 մլ)
- հատիկավոր շաքար (2 ճաշի գդալ)
- խոհարարական խոզանակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տնական ժելե մրգերով
Ներծծում են ժելատինի փոշին մի բաժակի մեջ սառը եռացրած ջրով: Թող ժելատինն ուռի 30 րոպե: Շերեփի մեջ լցնել հատապտուղ կամ մրգահյութ, ավելացնել հատիկավոր շաքար: Եռացնել Մի փոքր սառը և լցնել ուռած ժելատին: Լրացրեք ժելատինն ամբողջությամբ անընդհատ խառնուրդով: Լարում ենք խորը ամանի մեջ: Հեղուկին ավելացրեք մրգերի և հատապտուղների կտորներ: Սառը մինչև մի փոքր լարային:
Քայլ 2
Պատրաստի տորթը ծածկել ջեմի կամ ջեմի բարակ շերտով: Ապրանքը պետք է լինի պառակտված տեսքով, որի կողմերն ավելի բարձր են, քան տորթի մակարդակը: Եթե այս ձեւը չունեք, տորթը սերտորեն փաթաթեք մագաղաթյա թղթի վրա: Դոնդողը չպետք է դուրս գա եզրերից: Fruitովացված ժելեն պտուղով լցնել ջեմի շերտի վրա և տորթը դնել սառնարան:
Քայլ 3
Jելե տոպրակ:
Ներծծում են դոնդողը տոպրակի մեջ, ինչպես ցուցված է: Մի փոքր ամանի մեջ խառնեք գինին հատիկավոր շաքարով, լցրեք լուծված ժելեի մեջ և եռացրեք: Անընդհատ խառնեք, որպեսզի ժելե հատիկները ամբողջությամբ լուծվեն: Հանգստացեք:
Քայլ 4
Տորթի վերևը, որը պառակտված վիճակում է կամ փաթաթված է մագաղաթով, դրեք գեղեցիկ թակած մրգերով: Մի ճաշի գդալով, կամաց-կամաց, բարակ շերտով լցրեք պտուղը և թողեք, որ ժելեն կարծրանա: Լավագույնն այն է, որ տորթը անմիջապես դրեք սառնարանում 10 րոպե: Դրանից հետո հանեք և թափեք մնացած ժելեն: Սառեցրեք:
Քայլ 5
Jելե տորթը լցնելու համար:
Խառնել չոր խառնուրդը տոպրակի մեջ հատիկավոր շաքարով, լցնել ջրով կամ հյութով, կրակի վրա դնել: Եփ գալ մեկ րոպե: Մրգերով կամ հատապտուղներով զարդարված տորթը սառեցրեք սառնարանում: Այս ժելեն շատ արագ է կարծրանում, ուստի այն պետք է տաք քսել տորթի վրա:
Քայլ 6
Տորթի վրա դնելու համար կա երկու տարբերակ: Կամ դուք անմիջապես լցնում եք բոլոր ժելեները տորթի վրա: Այն հավասարապես տարածեք մակերեսի վրա ՝ սկսած մեջտեղից մինչև եզրեր: Կամ օգտագործեք խոհարարական խոզանակ: Ընկղմեք այն ժելեով և ներկեք մրգերի կամ հատապտուղների շերտի վրա ՝ ձեր վերնազգեստը փայլուն և թարմ պահելու համար:
