Pressureնշման կաթսա այն կենցաղային սարքն է, որում ավելացված ճնշման պատճառով սնունդն ավելի արագ է եփվում, քան սովորական կաթսաներում: Aնշման կաթսայի օգտագործումը բավականաչափ հեշտ է, եթե հետևեք մի քանի պարզ կանոնների:
Նախ կարդացեք հրահանգները: Սովորաբար այնտեղ կգտնեք արտադրողի առաջարկությունները ճնշման կաթսայի հատուկ մոդելի օգտագործման վերաբերյալ:
Անվտանգության միջոցառումներ
Ամեն դեպքում, նոր սարքը պետք է մանրակրկիտ լվացվի և չորանա: Լավագույնն այն է, որ նախ կաթը եփվի դրա մեջ (առանց կափարիչը փակելու): Դա կանխելու է ապագայում մետաղի արատավորումը կամ մութացումը:
Երբեք մի դրեք կրակի վրա և միացրեք դատարկ ճնշման կաթսա: Այն պետք է պարունակի առնվազն քառորդ լիտր ջուր (բայց ավելի լավ է այս քանակությունը հասցնել կես լիտրի):
Unfortunatelyավոք, այս սարքը չի կարող օգտագործվել բարձր ճնշմամբ արագացված տապակման համար, քանի որ ճնշման կաթսա կարելի է օգտագործել միայն պատրաստելու համար: Եթե ցանկանում եք բանջարեղենը տապակել յուղի մեջ, մի փակեք կափարիչը այս գործընթացում: Բանջարեղենը տապակելուց հետո ավելացնել մնացած բոլոր ցանկալի կերակուրները, ջուր ավելացնել: Դրանից հետո կարող եք կափարիչը դնել ճնշման կաթսայի վրա և ճնշման տակ սկսել պատրաստել:
Երբեք հեղուկը լցնել կաթսայի գագաթին, տեղ թողնել գոլորշու և ճնշման կուտակման համար: Կաթսայի ամենալավը հեղուկով լցնելը ոչ ավելի, քան երկու երրորդն է: Եթե ձեր ուտեստում օգտագործում եք խիստ այտուցված սնունդ, ապա ճնշման կաթսան լրացրեք միայն կեսից:
Միսը եփելիս ջուրը եռացրեք եռացրած բաց կափարիչով, հանեք փրփուրը, ապա միայն փակեք տապակը:
Մանրամասները
Սովորական (ոչ էլեկտրական) ճնշման կաթսա կարելի է օգտագործել միայն վառարանի գագաթին: Ovenեռոցը կամ էլեկտրական վառարանը հարմար չեն ճնշման տակ պատրաստելու համար:
Այն չի կառուցվում ուտեստը ճնշման կաթսայի մեջ պահելու համար, որպեսզի ճարպից, աղից կամ թթվից համառ բծերը չստեղծվեն դրա պատերին: Եփելուց հետո սնունդը տեղափոխեք այլ կաթսա կամ պլաստմասե տարա:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ճաշ պատրաստելիս գոլորշին ճնշման կաթսայից պետք է դուրս գա փականի, այլ ոչ թե կափարիչի միջով: Եթե ճնշման վառարանը թունավոր է, ստուգեք, որ ճիշտ եք տեղադրել կափարիչը, կնիքը տեղում է, և արդյոք փականը կարգին է (որոշ դեպքերում կարող է խցանվել): Խնդիրը շտկելու համար կաթսան հանեք կրակից (կամ անջատեք, եթե էլեկտրական ճնշման կաթսա ունեք) և բացեք ճնշման մեղմիչ փականը: Փականը կարելի է մաքրել սովորական մետաղալարով կամ բարձր ճնշման ջրի շիթով:
Pressureնշման կաթսանը կարող եք բացել, երբ ճնշման ցուցիչը նվազագույնն է, եթե դա տեղի չի ունենում, ձեռքով ջրահեռացրեք գոլորշին ՝ օգտագործելով փականը:
Խոհարարությունն ավարտելուց հետո մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք ճնշման օջախը: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել լավ լվացող միջոց, որը հարմար է ճնշման կաթսայի նյութի համար: Արտադրողի կողմից հաստատված լինելու դեպքում կարող եք օգտագործել աման լվացող կին: Այնուամենայնիվ, ծածկոցը և օղակը ամեն դեպքում պետք է ձեռքով լվացվեն:
