Համոզված չեք, թե ինչ համեղ և առողջ է եփել դդումով: Ապա ես առաջարկում եմ պատրաստել այս կոմպոտը այս հիանալի բանջարեղենի կիտրոնով: Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ըմպելիքը լավ պատրաստված է ձմռան համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - դդում - 1 կգ;
- - շաքար - 400-450 գ;
- - կիտրոն - 2 հատ;
- - ջուր - 1 լ;
- - վանիլային շաքար - 1 պարկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին անհրաժեշտ է դդումը շատ մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ: Այս ընթացակարգից հետո թող ամբողջությամբ չորանա: Դանակ վերցնելով ՝ նրա մակերեսից զգուշորեն մաքրեք կեղևը: Հեռացրեք բոլոր սերմերը: Կտրեք մնացած դդմի պալպը փոքր պատահական կտորների:
Քայլ 2
Կիտրոնը եռացրեք ջրով: Դրանից հետո այն մանրակրկիտ լվանալ սառը հոսող ջրի տակ, ապա չորացնել և մանրացնել նույն չափի բարակ շերտերի:
Քայլ 3
Օգտագործելով բավականին մեծ կաթսա, մեջը դրեք թակած դդմի պալպն ու կտրտած կիտրոնի սեպերը: Դրանից հետո այնտեղ լցրեք հատիկավոր շաքար: Ստացված զանգվածը լցնել ջրով և տեղադրել այն վառարանի վրա: Ապագա կոմպոտը եռացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ դդումը մեղմվի, այսինքն ՝ 15-20 րոպե, ոչ պակաս:
Քայլ 4
Երբ կիտրոնով դդմի կոմպոտը ամբողջովին եփվի, վանիլային շաքար ավելացրեք դրան: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչ ավելացված բաղադրիչը լիովին լուծարվի հեղուկ զանգվածի մեջ:
Քայլ 5
Ստացված ըմպելիքն անցեք մի քանի շերտերով ծալված մաղի կամ պանրի միջով և լցրեք ստերիլացված ապակե տարայի մեջ: Դդմի կոմպոտը կիտրոնով պատրաստ է:
