Վիսկին ուժեղ ալկոհոլային ըմպելիք է, որը պատրաստվում է ավանդական տեխնոլոգիայի միջոցով: Դուք ինքներդ կարող եք փորձել վիսկի պատրաստել: Թող ստացված ըմպելիքը չհամարվի բնօրինակ, բայց կարող եք վստահ լինել դրա որակի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 8 կգ եգիպտացորեն
- 1 կգ ցորենի ալյուր
- մեծ հզորություն
- 3 դույլ ջուր
- 100 գ խմորիչ
- գարու ածիկ
- ալկոհոլային թորման ապարատներ
- կաղնու փայտի կտորներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եգիպտացորենը մանրացրեք հացահատիկի նուրբ վիճակում, կամ որպես վերջին միջոց ՝ կարող եք օգտագործել սովորական եգիպտացորենի խճաքար: Եգիպտացորենը խառնել ալյուրի հետ և տեղադրել այն տարայի մեջ, որը պահում է առնվազն 50 լիտր: Լցնել խառնուրդը եռացրած ջրով, մի փոքր կրակ վառել կաթսայի տակ և եփ գալ ալրին մոտ 4-5 ժամ ՝ երբեմն խառնելով: Դուք պետք է ավարտեք բարակ կոկորդով:
Քայլ 2
Անջատեք կրակը, ծածկեք ծածկոցը վերմակով, թողեք պարունակությունը դանդաղ սառչի մինչև 60 ° C, խառնուրդին ավելացրեք ածիկն ու խմորիչը և թողեք այն մեկ շաբաթ խմորվի: Ստացված տրորումը մի փոքր դառը կլինի, բայց դա նորմալ է, ամեն ինչ այնպես է, ինչպես պետք է լիներ:
Քայլ 3
Ալկոհոլը թորեք ապարատի միջոցով, մաքրեք այն փայտածուխի ֆիլտրով: Ալկոհոլը լցրեք ամուր կափարիչով բանկաների մեջ և յուրաքանչյուր բանկայի հատակին մի քանի կաղնու չիպսեր: Փակեք բանկերը և մոռացեք դրանց մասին առնվազն մեկ տարի:
Քայլ 4
Չափել ստացված ըմպելիքի ուժը: Իրական վիսկիում այն տատանվում է 40-45 ° սահմաններում:
