Ոմանց համար բաղադրիչների այս համադրությունը կարող է տարօրինակ թվալ: Իրականում, կակաոյի հետ սուրճ-դարչինով հացաթխման սթեյքը լակոնիկ և խիստ համադրություն է: Նման լուրջ սթեյքի տակ կարող եք մատուցել մեկ բաժակ որակյալ կոնյակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 խոզի սթեյք;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - մի պտղունց աղ;
- - աղացած պղպեղի խառնուրդ;
- - դարչին, կակաոյի փոշի, աղացած սուրճի հատիկներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բարձրորակ սուրճի հատիկները նախապես աղացրեք ալյուրի վիճակում: Տեղադրել ամանի մեջ, ավելացնել յուրաքանչյուրը մի պտղունց դարչին և կակաոյի փոշի, խառնել: Մսի համար հացաթխում պատրաստելը այնքան էլ պարզ է:
Քայլ 2
Խոզի սթեյքը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչի վրա: Դրանից հետո սթեյքը համեմեք բոլոր կողմերից աղով և պղպեղով:
Քայլ 3
Պատրաստի միսը խմորով պատրաստեց սուրճի դարչինով հացաթխման մեջ: Տապակը տաքացրեք, վրան լցրեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղ: Խոզի սթեյքը երկու կողմերում նետեք:
Քայլ 4
Միսը խորովելու ժամանակը կախված կլինի սթեյքի հաստությունից, ինչպես նաև ձեզ դուր եկած նրբությունից: Բայց միջին հաշվով սթեյք պատրաստելու համար 20 րոպեից ավել ժամանակ չի պահանջվում:
Քայլ 5
Եփած սթեյքը մատուցել սուրճի դարչինով հացաթխման մեջ կակաոյի հետ կանաչ աղցանի տերևների վրա `թարմ բանջարեղենով (լոլիկ և վարունգ): Խաշած բրինձը, հնդկացորենը կամ ցանկացած մակարոնեղեն հարմար են որպես կողմնակի ուտեստ: Այս սթեյքը լավ համադրվում է սխտորի կամ տոմատի սոուսի հետ:
