Կաթիլային սուրճ պատրաստողը թույլ է տալիս անմիջապես պատրաստել անուշաբույր ըմպելիքի մի ամբողջ սուրճ, ինչը լավ է նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն անընդհատ մեկ այլ բաժակ պատրաստել իրենց համար: Բայց դա նաև մի թերություն ունի. Սուրճի համը նման սուրճ արտադրողների մեջ բավականին սովորական է, դա պայմանավորված է հենց պատրաստման գործընթացով:
Ամերիկյան սուրճ արտադրողներ
Եվրոպացիները հաճախ կաթիլային սուրճ արտադրողներին անվանում են «ամերիկյան», քանի որ հենց ամերիկացիներն էին մտածում առավոտյան պատրաստել մեծ թերմոս սուրճ և խմել այն ամբողջ օրը ՝ առանց ընտրելու համը և բույրը:
Նման սուրճ արտադրողի գործունեության սկզբունքը չափազանց պարզ է. Սառը ջուրը լցվում է հատուկ տարայի մեջ, սովորաբար բաքի ծավալը կազմում է մոտ 1 լիտր: Սուրճ արտադրողն ունի կոն ֆիլտր, այնտեղ պետք է աղացած սուրճ լցնել: Հետո սուրճ պատրաստողը փակվում է: Այժմ դուք պետք է միացնեք այն, ջուրը տաքանում է և հատուկ խողովակի միջոցով հոսում է դեպի ֆիլտր: Լոբի խիտ միջով անցնելով ՝ այն եփվում է և վերածվում սուրճի ըմպելիքի, որը կաթում է սուրճի կաթսայի մեջ:
Երբ ջրամբարից ամբողջ ջուրը թափվում է կաթսա, շատ սուրճ պատրաստողներ ավտոմատ կերպով անցնում են ջեռուցման ռեժիմի: Այդ պատճառով կաթիլային սուրճ արտադրողի սուրճը կարելի է խմել երկար ժամանակ. Այն մի քանի ժամ մնում է անուշաբույր, համեղ և տաք:
Սուրճի համը
Սովորաբար, կաթիլային սուրճ պատրաստողը շատ քիչ շտկումներ ունի ՝ իր արտադրած ըմպելիքի համը հարմարեցնելու համար, ուստի կան մի քանի բարդ բաներ, որոնք պետք է անեն ՝ հնարավոր լավագույն արդյունքը ստանալու համար:
Նախ, դա խմիչքի ուժն է: Դա կախված է ոչ միայն նրանից, թե որքան սուրճ եք լցնում ֆիլտրը և որքան ջուր եք լցնում (չնայած սա նույնպես չափազանց կարևոր է), այլ նաև կախված է այն բանից, թե որքան արագ է ջուրը անցնում սուրճի մրուրով: Որքան ավելի ինտենսիվ է դա տեղի ունենում, այնքան խմիչքը պակաս ուժեղ և հարուստ է ստացվում, բայց սուրճը շատ արագ է պատրաստվում: Եթե ցանկանում եք ավելի հարուստ և հարուստ բույր ունենալ, օգտագործեք կաթիլային սուրճ պատրաստող սարքը նվազագույն հզորությամբ: Երբեմն էլեկտրաէներգիան չի կարգավորվում, ուստի ավելի լավ է այս կետին ուշադրություն դարձնել նույնիսկ սարքը ընտրելիս:
Երկրորդ ՝ գնեք լավ, թարմ բոված սուրճեր: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք իսկապես համեղ և թարմ սուրճ պատրաստում, այն միևնույն է, լավ կլինի գրեթե ցանկացած սարքում: Ի վերջո, հացահատիկի համը միշտ որոշիչ գործոն է: Հետեւաբար, մի խնայեք որակյալ սորտերի կամ խառնուրդների վրա, և ձեր ընկերներին միայն կզարմացնի, թե ինչպես եք կարողանում պատրաստել նման աստվածային ըմպելիք այդքան պարզ սուրճ պատրաստող սարքում: Օգտագործեք նաև արտադրողի առաջարկած մանրացումը, սա շատ կարևոր է:
Երրորդ ՝ գնել համեղ ջուր: Սուրճը ըմպելիք է և հիմնականում ջուր է: Մի վերցրեք ծորակի ջուրը, օգտագործեք հատուկ շշալցված ջուր: Լավագույնն է տարբեր տեսակի ջրի համտես անցկացնել, որպեսզի ընտրեք ձեր ճաշակին առավելագույնս համապատասխանող լավագույն տարբերակը: Տանկի մեջ ջուր լցնելիս շիշը մի փոքր բարձրացրեք և լցրեք այն բարակ հոսքի մեջ, որպեսզի ջուրը ժամանակ ունենա թթվածնով հագեցնելու համար. Սա շատ կարևոր է սուրճի լավ համի համար:
Մեկ այլ հուշում, որը կարող է բոլորի սրտով չլինել, բայց ոմանց համար դա իսկական հայտնագործություն կլինի. Օգտագործեք համեմունքներ և համեմունքներ: Օրինակ ՝ կոճապղպեղ, դարչին, սեւ պղպեղ, հիլ, մեխակ, մշկընկույզ, վանիլ և համեմ - այս համեմունքներից յուրաքանչյուրը լավ է համակցվում սուրճի հետ և մի փոքր փոխում է իր համը:
