Թուրքական թեյը մուգ անուշաբույր խմիչք է, որը մատուցվում է հատուկ կակաչաձև բաժակների մեջ: Թեյը մատուցվում է շատ տաք, դրան կաթ չի ավելացվում: Թեյի արարողությունը կարող է տևել մի քանի ժամ, ուստի խմիչքը մատուցվում է թեյնիկի մեջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թեյը պահեք ամուր փակ տարայի մեջ `օգտագործելով բանկա կամ պլաստմասե տարա: Հիմնական բանը այն է, որ խոնավությունը և օտար հոտերը չեն ներթափանցում: Պատրաստելիս վերցրեք մետաղական թեյնիկ, որի մեջ եռացրեք փափուկ ջուրը, որը օգտագործելուց առաջ մնացել է առնվազն մեկ օր: Անկալի է օգտագործել հատուկ ջրի մեղմացուցիչներ: Օգտագործեք թեյեր, որոնք շատ արդյունահանելի են:
Քայլ 2
Վերցրեք ճենապակյա թեյնիկ, լցրեք թեյի տերևներ և վրան եռացրեք ջուր: Թեյի չոր տերևները լցնել եռացող ջրի մեջ, թեյի գդալով հարել առնվազն 8-10 րոպե: Դրանից հետո մետաղական թեյնիկը դրեք կրակի վրա մի քանի րոպե: Տեղադրեք ճենապակե գագաթին և վառարանի կրակը նվազեցրեք ցածր: Այս եղանակով խմիչք եփեք մոտ 15 րոպե, այնուհետև թեյը լցրեք բաժակների մեջ, լցնելով դրանք 1/3 կամ 3/4, վերևում ավելացնելով եռացող ջուր:
Քայլ 3
Կարող եք գնել հատուկ կրկնակի թեյնիկներ, օգտագործել սամովար: Առաջարկվում է թեյը ողողել անմիջապես թեյնիկի մեջ: Դա անելու համար թափեք թեյի չոր տերևների 1/3 մասը և խոնավացրեք այն, լցրեք ջրով լցված թեյի տերևներով: Կամ լվանալ սառը ջրով `հնարավոր փոշին մաքրելու համար: Դրանից հետո ջուրը թափեք վերին թեյնիկից և լցրեք թարմ վիճակում: Եթե ավելի ուժեղ թեյ եք սիրում, օգտագործեք փոքր քանակությամբ հեղուկ: Այս եղանակով եփած թեյը կարելի է խմել 2-3 անգամ: Եթե շատ ուժեղ ըմպելիք չեք սիրում, կարող եք այն ներարկել 10 րոպեից պակաս ժամանակահատվածում:
Քայլ 4
Նորից մի եփեք թեյի ջուր, դա հարմար չի լինի խմիչք պատրաստելու համար: Մի օգտագործեք էլեկտրական վառարան, հեղուկը պետք է հասցնել միայն եռման թեյնիկի մեջ:
Քայլ 5
Cookingերմացրեք դատարկ ճենապակյա թեյնիկը նախքան պատրաստելը, դա արվում է տաք ջրով ողողման կամ ամբողջովին եռացող ջրի մեջ ընկղմման միջոցով: Չորացրեք այն մաքուր սրբիչով: Չոր թեյ դնելիս հեռացրեք մոտակայքում ուժեղ հոտով ցանկացած սնունդ:
