Ալկոհոլը ուղեկցում է բազմաթիվ տիպի իրադարձությունների ՝ ընդունելություններ, արձակուրդներ, ռոմանտիկ ընթրիք: Որպեսզի ամեն ինչ հաջող լինի, անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ և լավ խորտիկ ալկոհոլի յուրաքանչյուր տեսակի համար:
Ինչպես ընտրել ալկոհոլային նախուտեստ
Նախ, արժե որոշել, թե որ տեսակի ալկոհոլը կմատուցվի սեղանի շուրջ: Եթե դա սպիտակ գինի է, ապա դրանով կարող եք մատուցել միրգ, ծովամթերք կամ թռչնամիս: Ազնիվ կաղապարով պանիրը, որին ֆրանսիացիներն այդքան սիրում են, լավ համադրվելու է գինու հետ:
Կարմիր գինին լավ է համակցվում մսային ուտեստների, հատկապես գառան հետ: Սեղանի գինիները կարելի է զուգակցել թռչնամսի, մի շարք խաղերի և խորոված բանջարեղենի հետ:
Եթե ընտրվում է հանրաճանաչ վարդագույն գինի, ապա ավելի լավ է դրա հետ մատուցել սառը միս, փափուկ պանիրներ և տարբեր աղանդեր:
Ուժեղ գինիները տարբեր ապուրների և մսերի հիանալի ապերիտիվ կծառայեն: Գառնուկը լավագույն ընտրությունն է: Աղի պանիրները հիանալի կերպով կփափկացնեն գինու համը և կարթնացնեն ախորժակը:
Շամպայնի համար ընդունված է ձկան ուտեստներ մատուցել, այն կարող է լինել ինչպես գետ, այնպես էլ ծով: Միայն ձկներին անհրաժեշտ չէ մեծապես համեմել համեմունքներով: Աղցանները ծովամթերքով, հավով նույնպես կատարյալ են շամպայնով կերակուրի համար:
Մի մոռացեք մակարոնեղենի, խավիարով բուտերբրոդների և ազնիվ պանիրների մասին: Շամպայնով ռոմանտիկ երեկոն պետք է լրացվի աղանդերով ՝ մրգեր, հատապտուղներով թխվածքաբլիթներ, հալվա, մուգ շոկոլադ կամ պաղպաղակ:
Ոստրեները, միդիաներն ու խխունջները կլինեն արքայական հավելում, որը պետք է մատուցել սառեցված խորանարդի վրա սառեցված և հատուկ սոուսով:
Նախուտեստներ ոգիների համար
Տղամարդկանց ընկերություններն առավել հաճախ նախընտրում են կոնյակ, օղի կամ ջին: Սա շատ ուժեղ ալկոհոլ է, որին անպայման պետք է նախուտեստ մատուցեք:
Դասական կոնյակը սպառվում է առանց խորտիկի: Կիտրոնով կամ շոկոլադով կոնյակ օգտագործելու ավանդույթը գոյություն ունի միայն Ռուսաստանում: Արտերկրում դա բացառապես ինքնուրույն խմիչք է, որը մատուցվում է երեկոյան վերջում: Սակայն անգերազանցելի համ տալու համար կոնյակին կարող եք մատուցել կաթ, սուրճ, մրգահյութ, գերադասելի է `նարնջագույն և պաղպաղակ:
Inինն առավել հաճախ օգտագործվում է կոկտեյլներում: Դրանք կարելի է մատուցել ձիթապտղի, կիտրոնի սեպերի և նույնիսկ թթու սոխի օղակների հետ:
Օղի խորտիկ ընտրելիս ընտրությունը շատ ավելի հեշտ է: Ահա թե որտեղ է շրջում ֆանտազիան: Disարպոտ մսով ուտեստները, կծու ձկները հիանալի խորտիկ կլինեն: Դուք կարող եք պատրաստել բլիթներ, որոնք լցոնված են խավիարով կամ մսով, պելմենիով և նույնիսկ hodgepodge- ով:
Օղիով սեղանը պետք է լրացվի բանջարեղենով նախուտեստներով, որոնք հիմնված են թթու վարունգով և լոլիկով, թթու կաղամբով, խնձորով, սմբուկով:
