Կամպարին (իտալական Կամպարի) իտալական խոտաբույսերի և մրգերի լիկյոր է ՝ արտահայտված դառը համով: Այս դառը բաղադրատոմսը և բաղադրիչները, որոնք հայտնվել են դեռ 1861 թվականին, ստեղծողները դեռ գաղտնի են պահում: Տարբեր գնահատականների համաձայն, այն պարունակում է 40-ից 68 խոտաբույսեր, համեմունքներ և մրգեր:
Campari- ն ունի հատուկ դառը կծու համ `ցիտրուսային, փայտային և հողեղեն նոտաներով: Այս լիկյորը ներառված է աշխարհի լավագույն լիկյորների թոփ 20-ի մեջ և օգտագործվում է բազմաթիվ կոկտեյլներ ստեղծելու համար: Դրանցից ամենահայտնիներն են. Garibaldi կամ Campari նարնջագույն, negroni, americano, spritz:
Գարիբալդին «Կամպարիի» վրա հիմնված դասական և ամենատարածված կոկտեյլն է, որը հորինվել է XIX դարի 60-ականներին և այդ ժամանակից ի վեր նվաճել է համաշխարհային հռչակ: Այն կարելի է գտնել աշխարհի ցանկացած կետում ցանկացած լավ բարի կամ ռեստորանի ընտրացանկում, և դրա պատրաստումը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե: Ձեզ հարկավոր է 50 մլ ճամբար, 100 մլ նարնջի հյութ, կիտրոնի սեպ և սառույցի խորանարդներ: Պարզապես սառցաբեկորները նետեք բարձր բաժակի մեջ (բարձր գնդակ), լցրեք լիկյորով հյութով և զարդարեք կիտրոնի սեպով: Գարիբալդին պատրաստ է:
Ըստ վարկածի, Americano- ն կոկտեյլ է, որը ստեղծել է ինքը ՝ Գասպար Կամպարին: Մեկ այլ լեգենդի համաձայն, այն հորինել է հայտնի գրող Էռնեստ Հեմինգուեյը: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 50 մլ կամփարի և քաղցր կարմիր վերմուտ, ինչպես նաև կամայական քանակությամբ սոդա ջուր (ըստ ճաշակի): Լցնել խմիչքը մի բաժակի մեջ, լրացնել սոդայով և զարդարել կիտրոնի սեպով:
Negroni- ն կոկտեյլ է, որը հորինվել է 1919 թվականին Ֆլորենցիայում: Այն իր անվանումը ստացել է կոմս Նեգրոնիի շնորհիվ, ով բարում պատվիրեց ամերիկյան կոկտեյլ և խնդրեց սոդայի փոխարեն դրան ջին ավելացնել: Այս աշխուժացնող ցնցման համար ձեզ հարկավոր է 30-ական մլ Campari, Gin և Red Vermouth: Վերցրեք գլանափաթեթը (aka Rocks - լայն ցածր բաժակ) և լցրեք այն սառույցի խորանարդիկներով մինչև ծայրը, լցրեք խմիչքները և ամեն ինչ խառնելով կեղծ կեղծիքով: Glassարդարեք բաժակը նարնջի շերտով:
Spritz- ը ցածր ալկոհոլային կոկտեյլ է, որը սովորաբար օգտագործվում է որպես ապերիտիվ: Մի վարկածի համաձայն ՝ նա ծնվել է 19-րդ դարի կեսերին, ըստ մեկ այլ վարկածի ՝ Առաջին համաշխարհային պատերազմի տարիներին: Երկու դեպքում էլ մարդիկ spritz- ի արտաքին տեսքի համար պարտական են զինվորականներին, ովքեր գինին խառնեցին հանքային ջրի հետ: Բաղադրությունը ՝ 40 մլ քամփարի, 40 մլ գալիանո, 10 մլ սոդա ջուր, 100 մլ պրոսկո (իտալական չոր փրփրուն գինի), ինչպես նաև նարինջներ, կիտրոններ և սառույց ՝ ըստ ճաշակի: Բաղադրիչները միացրեք բարձր գնդակի մեջ և զարդարեք կիտրոնի և նարնջի սեպերով:
