Baileys- ը քաղցր, անուշաբույր լիկյոր է `յուղալի համով, իսկական հաճույք, որը սովորաբար մատուցվում է ճաշի վերջում: Բեյլիսը համարվում է իգական ոգելից խմիչք, ուստի տիկնայք հատկապես կգնահատեն դրա համար նախատեսված նախուտեստները:
Baileys- ը վերաբերում է խմիչքներին, որոնք ընթրիքի վերջում մատուցվում են որպես աղանդեր կամ դրա հետ միասին: Այն բաղկացած է սերուցքից և վիսկիից `լրացուցիչ բաղադրիչներով և ունի մոտ 17% ուժ: Սովորաբար բոլոր լիկյորները հաշվարկվում են որպես մարսողներ ՝ դրանք հիանալի են մարսողության համար: Միեւնույն ժամանակ, Բեյլիսը, ինչպես ցանկացած լիկյոր, համարվում է բավականին ծանր, ուստի այն պետք է մատուցել թեթև և օդային ուտեստներով:
Բեյլի նախուտեստներ
Ավանդաբար, Բեյլին լիովին ինքնաբավ է, այսինքն `նրա համար լրացուցիչ խորտիկ պետք չէ` նա արդեն աղանդեր է և մեկ բաժակի ալկոհոլ: Որպեսզի այն այդքան ուժեղ չլինի, ըմպելիքին հաճախ սառույց է ավելացվում, որը լուծարում և հովացնում է Բեյլին ՝ դարձնելով այն ավելի թեթեւ և հաճելի: Պատրաստելու համար բաժակին ավելացնում են մի քանի սառույցի խորանարդներ, ապա դրանց վրա խմում են լիկյոր: Պետք է թույլ տաք, որ մի քիչ կանգնի, հետո խմի: Կոկտեյլի հիանալի տարբերակ կլինի այս ըմպելիքից մի փոքր սուրճ ավելացնելը, այնուհետև այն կաշխատի որպես սերուցք և ալկոհոլային հավելումներ և շաքար: Համը պարզվում է շատ հարուստ և միևնույն ժամանակ հաճելի է. Այս ըմպելիքը շատ հարմար է ընթրիքի ավարտի համար, հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր սովոր չեն աղանդեր պատվիրել, բայց սիրում են լիքը բաժակ սուրճ խմել:
Այս լիկյորը լավ համակցվում է պաղպաղակի, տիրամիսուի կամ աղանդերի հետ, որոնք հիմնված են հարած սերուցքի և փափուկ կաթնաշոռի վրա: Տիրամիսուն այս առումով իդեալական է. Կառուցվածքի թեթևությունը և սուրճի համը լավ համադրվում են իռլանդական կրեմի լիկյորի հետ: Դառը աղանդերի սիրահարների համար նման զուգերգը կարող է մի փոքր շաքարային թվալ, բայց քաղցր ատամ ունեցողներին դա դուր կգա: Baileys- ը կարելի է ուտել նաև շոկոլադով, բայց ավելի լավ է այն ունենալ առանց հավելումների: Desiredանկության դեպքում խնդրեք փոքրիկ կրուասան, ձեր բերանում հալվող օշարակային սուֆլե կամ փքված մարշալլոուներ: Մրգերը հիանալի լրացում կլինեն, բայց ոչ բոլորը հարմար են խմիչքի համար: Թթու պտուղները մի խառնեք ըմպելիքի հետ, բայց բանանը, տանձը, ելակը հիանալի կերպով կընկնեն հարուստ համը, կարտահայտեն ազնիվ թավշյա բույր և հարթեն ավելորդ քաղցրությունը: Հատկապես լավ են սերուցքով ելակները. Այս ուտեստը կարծես թե ստեղծվել է Բեյլի հետ զուգավորվելու համար:
Ինչի՞ հետ ավելի լավ է չօգտագործել Բեյլին:
Երբեք մի խառնեք այս ազնիվ ըմպելիքը հյութերի, թթու և գազավորված ըմպելիքների, նարինջների, խնձորների, կիտրոնների հետ: Լիկյորը պարունակում է սերուցք, այնպես որ թթվի հետ համակցվելուց հետո դրանք ոլորվում են և վերածվում են նողկալի զանգվածի, որը հնարավոր է միայն թափել, բայց չխմել: Ի դեպ, նույնը կպատահի ձեր ստամոքսում, եթե Բեյլիսին բռնեք թթվային կերակուրներով: Հետեւաբար, նման աղանդերից հետո մի զարմացեք, որ ձեր մարմինը չափազանց բուռն է արձագանքում նուրբ ալկոհոլային խմիչքին:
