Ինչ է տարբերությունը Մարտինիի և Վերմուտի միջև

Բովանդակություն:

Ինչ է տարբերությունը Մարտինիի և Վերմուտի միջև
Ինչ է տարբերությունը Մարտինիի և Վերմուտի միջև

Video: Ինչ է տարբերությունը Մարտինիի և Վերմուտի միջև

Video: Ինչ է տարբերությունը Մարտինիի և Վերմուտի միջև
Video: Իմանք թե ինչու՞ է Ինգա Արշակյանը տեղափոխվել ԱՄՆ.Եվ ինչ լուսանկարներ է հրապարակել 2024, Երթ
Anonim

Vermouth- ը և martini- ն ալկոհոլային խմիչքների անուններ են, որոնք երբեմն շփոթում են միմյանց հետ: Martini- ն վերմուտի իտալական ապրանքանիշ է և ալկոհոլային կոկտեյլ, որը հաճախ ներառում է վերմուտ:

Ձիթապտուղը դնում են Մարտինի կոկտեյլի մեջ
Ձիթապտուղը դնում են Մարտինի կոկտեյլի մեջ

Ինչպես վերմուտը դարձավ մարտինի

Ինչ-որ իմաստով «Մարտինի» և «վերմուտ» բառերը կարող են համարվել հոմանիշ: Martini ապրանքանիշը հայտնվել է 1863 թվականին իտալական Թուրին քաղաքում: Overամանակի ընթացքում Մարտինին նվաճեց աշխարհը և դարձավ հմայքով և բարդությամբ լի ոճային կյանքի խորհրդանիշ:

Martini and Rossi- ն հիմնադրել են երեք բոլորովին այլ մարդիկ, որոնցից մեկը ՝ Լուիջի Ռոսոն, լիկյորների և խոտաբույսերի հնարամիտ գիտակ էր: Այսպիսով, հայտնվեց խմիչք, որը կրում է հիմնադիրներից մեկի անունը, ըմպելիք, որն, ըստ էության, վերմուտ է:

Բացի Martini- ից, կան վերմուտ արտադրող այլ ապրանքանիշեր ՝ Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat:

Վերմուտի և մարթինիի բազմազանություն

Մարտինին, ինչպես վերմուտը, պատրաստվում է չորս բաղադրիչներից ՝ գինի, խոտաբույսեր, շաքար և ալկոհոլ: Շատ հաճախ կարելի է տեսնել սպիտակ (կամ չոր) և կարմիր (կամ քաղցր) վերմուտ: Martini Rosso- ն կարմիր վերմուտ է, իսկ Martini Bianco- ն `սպիտակ:

«Վերմուտ» անունը գալիս է գերմանական որդի բառից, որը նշանակում է որդանորդ: Մինչև այն ժամանակ, երբ որդանշին հայտնի դարձավ իր թունավոր հատկություններով, հենց այս խոտաբույսն էր օգտագործվում որպես հիմնական համեմունք այս ալկոհոլային ըմպելիքում:

Առաջին քաղցր վերմուտը պատրաստել է 1786 թվականին Անտոնիո Բենեդետտո Կարպանոն Իտալիայի Թուրին քաղաքում: Առաջին չոր վերմուտը ստեղծվել է 1800 թվականին ֆրանսիացի Josephոզեֆ Նուալիի կողմից:

Այսօր շուկայում կան շատ վերմուտ արտադրողներ: Նրանցից յուրաքանչյուրը դրա պատրաստման համար օգտագործում է իր հատուկ բաղադրատոմսը, որը միշտ գաղտնի է պահվում:

Այսպիսով, martini- ն վերմուտի տեսակ է: Միակ տարբերությունը անվան մեջ է:

Մարտինի կոկտեյլ

Մարտինին նաև ալկոհոլային կոկտեյլի անունն է: Մարտինիի դասական կոկտեյլը բաղկացած է վերմուտից, ջինից, կանաչ ձիթապտղից կամ կիտրոնի սեպից: Դրա մեջ կարող եք նաեւ նարինջ դնել: Բայց նույնիսկ դասական կոկտեյլը շատ տատանումներ ունի: Ըմպելիքը բազմաթիվ փոփոխությունների է ենթարկվել, այդ իսկ պատճառով դրա բաղադրությունն ու պատրաստման եղանակը կարող են այդքան տարբեր լինել:

Վարկածներից մեկի համաձայն ՝ կոկտեյլի անվանումը գալիս է Միացյալ Նահանգների Մարտինես քաղաքի անունից: «Մարտինի» անունն առաջին անգամ հայտնվել է Սան Ֆրանցիսկոյի Occidental հյուրանոցի բարմեն Jerերի Թոմասի տետրում 1887 թվականին: Ենթադրաբար, կոկտեյլը սիրված էր դեպի Մարտինես քաղաք մեկնող ճանապարհորդների շրջանում:

Սովորաբար, martinis պատրաստելու համար օգտագործում են սառույցի խորանարդներ, որոնք տեղադրվում են մի բաժակի մեջ, որտեղ թափվում են բոլոր հեղուկ բաղադրիչները: Հետո բաժակը մի փոքր ցնցվում է: Վերջապես, բովանդակությունը զտեք սառեցված կոկտեյլ բաժակի մեջ: Պատրաստված կոկտեյլը զարդարված է ձիթապտղով կամ կիտրոնով: Ըստ ճաշակի ավելացնել նարնջագույն:

Չոր մարտինին պարունակում է չոր վերմուտ, չնայած վերջերս ՝ առանց վերմուտի կամ շատ քիչ դրա հետ, մարթին շատ տարածված է:

Վերմուտը չի լցվում «Overdried» կամ «Desert» martini- ի մեջ: Չոր և քաղցր վերմուտը հավասար համամասնությամբ լցվում են «Կատարյալ» Մարտինիի մեջ: Մի փոքր քանակությամբ ձիթապտղի աղաջր է լցվում «կեղտոտ» Մարտինիի մեջ: 50/50 martini- ին հավասար համամասնությամբ ավելացվում են ջին և չոր վերմուտ: Օղի Մարտինիում ջինը փոխարինվում է օղիով:

Խորհուրդ ենք տալիս: