Apիրանի լիկյորն ունի հաճելի բույր, քաղցր համ և հաճելի է աչքին մեղրի գույն: Այս ալկոհոլային ըմպելիքը կարելի է դնել տոնական սեղանի վրա, ձեր հյուրերը շատ գոհ կլինեն նման վերաբերմունքից: Apիրանի լիկյորի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, այն չի պահանջում որևէ հազվագյուտ բաղադրիչ:
Apիրանի լիկյորի ամենապարզ բաղադրատոմսը
Apիրանի լիկյոր պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Դրանցից ամենապարզը պատրաստի ծիրանի մուրաբան ալկոհոլով նոսրացնելն է:
Այս ալկոհոլային ըմպելիքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- ծիրանի մուրաբա;
- օղի կամ ալկոհոլ:
Jamեմ պատրաստելիս մրգերից ստացված սերմերը պետք է հեռացվեն, բայց դրանցից արդյունահանվող միջուկները կարող են օգտագործվել պալպի հետ միասին: Պատրաստի ջեմը լցվում է մաքուր բարձրորակ օղիով կամ սպիրտով ՝ 1: 1 հարաբերակցությամբ: Ալկոհոլային ըմպելիքը ներմուծվում է մոտ 40 օր: Դրանից հետո ոսկե խիտ հեղուկը պետք է քամվի: Պահել ամուր կնքված շշերի մեջ զով և մութ տեղում:
Տնական ծիրանի լիկյոր. Բաղադրատոմս # 2
Տանը ծիրանի լիկյոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 1 կիլոգրամ ծիրան;
- 1,5 լիտր օղի;
- 500 գրամ շաքար;
- 3 մեխակ բողբոջներ;
- շաքար - համտեսել:
Ձեզ նույնպես պետք է գույքագրում.
- դանակ;
- երեք լիտր բանկա, նեյլոնե կափարիչով;
- շղարշ;
- ապակե շշեր `պատրաստի ըմպելիքը պահելու համար:
Տնային ծիրանի լիկյորը լավագույնն է պահել սառնարանում: Ի տարբերություն, օրինակ, ձվի լիկյորի, նման ըմպելիքը չի փչանում նույնիսկ պատրաստումից 1 տարի անց:
Այս ալկոհոլային խմիչքի համար ձեզ հարկավոր չէ որոնել և ընտրել որոշակի սորտերի և չափերի պտուղներ: Riանկացած հասուն պտուղ կատարյալ է: Լիկյորի համար կարող եք օգտագործել մի փոքր գերհասուն պտուղներ, որոնցից հաճախ պատրաստում են ջեմ: Սա ամենակարևորն է, եթե դուք ծիրան չեք աճեցնում, բայց գնում եք մթերային շուկայում կամ խանութում, քանի որ հասուն պտուղներն ավելի էժան են:
Այսպիսով, ծիրանի լիկյոր պատրաստելու տեխնոլոգիան: Մրգերը մանրակրկիտ ողողեք, հեռացրեք սերմերը, ապա կտրեք պտուղները եռամսյակների մեջ: Theիրանները տեղափոխեք 3 լիտր բանկա և լցրեք դրանք օղիով: Մեխակի բողբոջներ ավելացնելուց հետո բանկայի պարանոցը ծածկել շղարշով և թողնել, որ ալկոհոլային ըմպելիքը 3 օր տաքանա սենյակային ջերմաստիճանում:
Apիրանի լիկյորը սովորաբար մատուցվում է աղանդերի համար: Հատկապես տիկնայք սիրում են այն, քանի որ այն շատ լավ համ ունի և չափավոր քաղցր է:
3 օր անց բանկան սերտորեն փակեք նեյլոնե կափարիչով: Storeիրանի լիկյորը պահեք զով, մութ տեղում մոտ 30 օր: 1 ամիս անց հանել բանկան, հանել կափարիչը և խմիչքին ավելացնել շաքար: Դրանից հետո կրկին փակեք բանկաը, լավ թափահարեք և մեկ այլ ամիս թողեք զով, մութ տեղում:
2 ամիս ինֆուզիայից հետո ձեր ծիրանի լիկյորը լիովին պատրաստ է: Մնում է միայն այն քամել պանրի միջով, ապա լցնել ապակե շշերի մեջ:
Կոկտեյլ բաղադրատոմս ծիրանի լիկյորով «Ամառային երեկո»
Կան նաեւ շատ կոկտեյլներ ՝ ծիրանի լիկյորով: Դրանցից մեկը առաջարկվում է ձեր ուշադրությանը: «Ամառային երեկո» ալկոհոլային խմիչք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 50 մլ ծիրանի լիկյոր;
- 50 մլ շամպայն;
- 50 մլ արքայախնձորի հյութ;
- 15 մլ մրգային օշարակ;
- արքայախնձորի մի քանի կտոր;
- 30 մլ տոնիկ;
- մի քանի սառցե խորանարդ:
Պատրաստելով այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, կարող եք սկսել պատրաստել ծիրանի լիկյորով կոկտեյլ: Այսպիսով, բաժակը լցրեք հետևյալ հաջորդականությամբ. Նախ սառույցը դրեք դրա հատակին, ապա արքայախնձորի կտորներ, օշարակ և այս բաղադրիչները լցրեք հեղուկ բաղադրիչներով:
Այժմ ցանկացած պահի կարող եք վայելել մեկ կամ երկու բաժակ լիկյոր կամ դրա հիման վրա կոկտեյլ պատրաստել: Եվ եթե դուք սիրում եք խմորեղեն և տորթեր թխել, ապա տորթերը կամ կարկանդակները ներծծելու համար կարող եք օգտագործել ծիրանի լիկյոր:
