Baileys- ը յուղալի ալկոհոլային լիկյոր է, որը տարածված է ամբողջ աշխարհում, ծագում ունի Իռլանդիայից: Ապրանքանիշը պատկանում է R. A. Bailey & Co- ին, որն, իր հերթին, վերահսկվում է բրիտանական Diageo ֆիրմայի կողմից:
Խմիչքի պատմությունը
Baileys լիկյորն արտադրվում է 1974 թվականից: Դրա ուժը 17 տոկոս է:
Հենց այս ըմպելիքն է դարձել այսօր առաջինը սերուցքային շատ լիկյորների շարքում: Իշտ է, նրանցից ոչ ոք այլևս չկարողացավ կրկնել Բեյլիսի հսկայական հաջողությունը:
Արտադրության մեկնարկից ի վեր միայն առաջին տարում է արտադրվել 72 հազար շիշ:
Այսօր, բացի «Baileys Original» (այսինքն ՝ Baileys լիկյորի դասական տարբերակը), արտադրվում է դրա հիման վրա խմիչքների մի ամբողջ շարք: Դրանց թվում են «Baileys Mint Chocolate» (համապատասխանաբար շոկոլադի և անանուխի հավելումով), «Baileys Cream Caramel» (կարամելով) և «Baileys Cream Coffee» (սուրճի հավելումով):
Դասական լիկյորի բաղադրությունը
Լիկյորը պարունակում է իռլանդական վիսկի և թարմ կրեմ: Բացի այդ, Բեյլիսը պարունակում է շաքար, վանիլ և կակաոյի հատիկներ: Այս ըմպելիքի առանձնահատկությունները ներառում են հենց բարձրորակ և բնական բաղադրիչների հավասարակշռված համադրություն: Այն չի պարունակում արհեստական կոնսերվանտներ: Կրեմը պահպանվում է ալկոհոլով:
Ի դեպ, ըմպելիքի հատուկ փափկությունը տալիս է եռակի թորման եղանակը, որն օգտագործվում է իռլանդական վիսկիի արտադրության մեջ:
Ինչպես խմել Baileys- ը
Բեյլին, ինչպես բոլոր լիկյորները, սովորաբար մատուցվում են ուտելուց հետո ՝ որպես մարսողական նյութ: Այն մատուցվում է ինքնուրույն կամ աղանդերի հետ համատեղ ՝ պաղպաղակ, սուրճ, մրգեր, հատապտուղներ:
Pure Baileys- ը մատուցվում է հատուկ լիկյոր բաժակներում: Լիկյորի բաժակը վերմուտի բաժակ է հիշեցնում ՝ միայն ավելի փոքր չափերով: Նման բաժակի ծավալը սովորաբար 25-50 միլիլիտր է: Թույլատրելի է լիկյոր մատուցել սառույցով:
Դուք կարող եք զարդարել մի բաժակ լիկյոր ելակով կամ ըմպելիքը շաղ տալ կակաոյի փոշիով կամ քերած շոկոլադով:
Բացի պաղպաղակից, ելակը, կեռասը, ընկույզը, մարշը, բոլոր տեսակի տորթերը, ինչպես նաև tiramisu տիպի աղանդերը հիանալի կերպով զուգորդվում են Baileys- ի հետ:
Կոկտեյլներ Baileys լիկյորով
Բեյլիսի լիկյորի հիման վրա պատրաստվում են կոկտեյլների լայն տեսականի: Դրանցից ամենահայտնիներն են B-52- ը, Orgasm- ը, Irish Dream- ը, Baileys Frappe- ն և այլն:
B-52- ը շատ արդյունավետ շերտավորված կոկտեյլ է, որը բաղկացած է երեք տարբեր լիկյորներից `հավասար մասերում: Դրա պատրաստման համար օգտագործվում են սուրճ, նարնջի լիկյորներ և Բեյլիս:
Նախ սուրճի լիկյորը թափվում է թափանցիկ բաժակի մեջ: Դրանից հետո զգուշորեն պառկեցրեք Բեյլին ՝ օգտագործելով բար գդալ: Կարևոր է ապահովել, որ շերտերը միմյանց հետ չխառնվեն: Երրորդ շերտի գագաթին երրորդ լիկյորը ՝ նարնջագույնը, դրված է առնվազն կոկիկ:
Այս կոկտեյլը սովորաբար խմում են առանց ծղոտի: Ueիշտ է, այն մատուցելու համար կա նույնիսկ ավելի արդյունավետ տարբերակ `ըմպելիքը հրկիզելով: Այս դեպքում կոկտեյլը պետք է արագ խմել ծղոտի միջով, մինչ այն այրվում է:
