Սառցե վիսկին ամենատարածված մարսողներից մեկն է աշխարհում: Այնուամենայնիվ, այս ըմպելիքի գիտակները հավատում են, որ հատուկ քարերը կօգնեն պատշաճ կերպով զովանալ և առավելագույնս լիովին բացահայտել դրա բոլոր համային հատկությունները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վիսկի խմելու օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է 16-18 աստիճան ցելսիուս, բայց սենյակում օդը սովորաբար ավելի տաք է, ուստի ըմպելիքն արագ տաքանում է և թույլ չի տալիս վայելել համի և բույրի ամբողջ հարստությունը: Շատ հաճախ այս խնդիրը լուծելու համար օգտագործվում է սովորական սառույց, բայց այն արագ հալվում է բաժակի մեջ և վիսկիի գիտակին թողնում է միայն 2-3 րոպե վայելել: Հալված ջուրը այնուհետև փոխում է վիսկիի համն ու ուժը: Այդ պատճառով խմիչքների համար քարերը, ինչպիսիք են ըմպելիքները, օգտագործվում են որպես հովացուցիչ նյութեր:
Քայլ 2
Հեռացրեք հովացման քարերը փաթեթավորումից: Այս խորանարդները պատրաստված են ստեատիտից (տալկոքլորիտ) կամ շունգիտից `էկոլոգիապես մաքուր ապարներից, առանց հոտի և անճաշակության և չեն արձագանքում այլ նյութերի հետ: Քարերը կարող են ունենալ սուր կամ կլորացված եզրեր, մոտավորապես 2 սմ երկարությամբ, և դրանց եզրերը սովորաբար փայլեցնում են փայլը: Նվերների հավաքածուներում խորանարդները հաճախ զարդարում են փորագրությամբ:
Քայլ 3
Լվանալ վիսկիի քարերը հոսող ջրի տակ ՝ փոշին կամ այլ բեկորները մաքրելու համար: Չորացրեք դրանք սրբիչով: Խմիչքի քարերը 2-3 ժամով դրեք սառցարանում:
Քայլ 4
Տեղադրեք վիսկիի քարերը հաստ հատակով բաժակի մեջ `յուրաքանչյուր բաժին 2-3 խորանարդի չափով: Օդի բարձր ջերմաստիճանում դրանց թիվը կարող է ավելացվել: Վիսկին լցրեք մի բաժակի մեջ և սկսեք վայելել, թե ինչպես է սառչում, ըմպելիքը բացվում է և տալիս նոր համային տեսականի և բույրեր: Հոգիների որոշ գիտակներ նախընտրում են պողպատե սառույցը քարերից `ջրով լցված կնքված մետաղական տարաներ: Նրանց ջերմային հզորությունն ավելի բարձր է, ուստի դրանք ավելի արագ են սառչում սառցարանում և հեղուկը սառեցնում ապակու մեջ: Այնուամենայնիվ, գիտակները կարծում են, որ այս սարքը խմիչքին տալիս է մետաղական համ: Բացի այդ, սուր հովացման պատճառով վիսկիի համը դառնում է ավելի աղքատ և փակվում:
Քայլ 5
Օգտագործելուց հետո վիսկիի խորանարդները լվանալ ջրով: Չորացնել Խմիչքները զովացուցիչ քարերը պահեք երեխաների հասանելիությունից հեռու ՝ փաթեթավորման կամ սպիտակեղենի հատուկ պայուսակների մեջ: Մի օգտագործեք դրանք թափահարիչների մեջ ՝ տարբեր խմիչքներ խառնելու համար:
Քայլ 6
Օգտագործեք վիսկիի քարեր ՝ զովացուցիչ կոկտեյլի կամ սառը հյութի համար: Եթե ցանկանում եք, որ սուրճը երկար տաք մնա, միկրոալիքային վառարանում տեղադրեք երկու խորանարդ, տաքացրեք դրանք մեկ րոպե և տեղադրեք բաժակի մեջ խմիչքի հետ: Ձեր ձեռքերով քարեր մի վերցրեք, քանի որ դրանք շատ թեժ են դառնում:
