Շատերի համար շատ դժվար է ինքնուրույն պատրաստել համեղ հյուրասիրություն, և դա շատ ժամանակ է պահանջում: Ես ուզում եմ հակառակն ապացուցել: Թխել տնական թխվածքաբլիթներ և համոզվեք, որ դրանք այդպես չեն: Այս խմորեղենը պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի առավելագույնը կես ժամ, բայց վերջում դուք մեծ երախտագիտություն կստանաք ձեր ընտանիքի և ընկերների կողմից:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 400 գ;
- - շաքար - 200 գ;
- - կարագ - 100 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - ամբողջական կաթ - 80 մլ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 10 գ;
- - վանիլին - 2 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը մեղմացնելուց հետո խառնել այն այնպիսի բաղադրիչի հետ, ինչպիսին է հատիկավոր շաքարը: Լավ հարեք շաքարի և սերուցքի խառնուրդը, ապա դրան ավելացրեք նախ հում հավի ձու, ապա ամբողջական կաթ և փխրեցուցիչ, այսինքն ՝ խմորի փխրեցուցիչ: Desiredանկության դեպքում դանակի ծայրին վանիլին ավելացնել ձեւավորված զանգվածին: Ամեն ինչ խառնել միատարր վիճակում: Ի դեպ, եթե հանկարծ կարագ չունեիք, ապա այն կարող եք փոխարինել մարգարինով, միայն այս դեպքում թխվածքաբլիթների համը մի փոքր ավելի վատ կլինի, քան կարող էր լինել:
Քայլ 2
Wheatորենի ալյուր ավելացնել միատարր շաքար-կարագի զանգվածում: Լցնել այն աստիճանաբար և, ցանկալի է, մաղով անցկացնել: Այս ընթացակարգի շնորհիվ խմորը նուրբ է և օդային:
Քայլ 3
Լավ հունցված խմորը դնել աշխատանքային մակերեսի վրա և գլանափաթեթով այն վերածել շերտի, որի հաստությունը մոտավորապես հավասար է 6-7 միլիմետրի: Օգտագործելով կեքսի հատուկ տապակ, կտրեք դրա համար ապագա թխվածքաբլիթները: Եթե նման ձուլվածք չունեք, ապա պատրաստեք թխվածքաբլիթները կլոր:
Քայլ 4
Խմորից կտրված գործիչները զգուշորեն տեղափոխեք խմորի սկուտեղ: Theաշատեսակը մոտ 10-12 րոպե ուղարկեք 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցին: Դժվար է որոշել թխելու պատրաստակամությունը - դրա գագաթը պետք է ծածկված լինի ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքով: Տնական թխվածքաբլիթները պատրաստ են: Թողեք դրանք սառչեն, ապա մատուցեք թեյի հետ:
