Բլենդերը բազմակողմանի խոհանոցային սարք է: Դրանով կարելի է կոկտեյլ կամ մուս հարուցել, խյուսով ապուր պատրաստել, սուֆլե, տապակ կամ այլ համեղ ուտեստներ: Օգտագործեք ամանի խառնիչ կամ սուզվող բլենդեր. Երկուսն էլ հիանալի են պյուրեով, աղալու և հարելու համար:
Լոլիկի խյուսով ապուր
Փորձեք պատրաստել պարզ առաջին ուտեստ ՝ խյուսով ապուր: Օգտագործելով բլենդեր, այն կարելի է ամբողջովին համասեռ դարձնել: Ընտրեք առավել հասուն լոլիկները `չհասածները հարուստ գույն չեն տա: Եթե ապուրը ձեզ համար շատ գունատ է թվում, դրան մի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ ավելացրեք:
Ձեզ հարկավոր է.
- 700 գ հասած լոլիկ;
- 450 մլ հավի արգանակ;
- 450 մլ կաթ;
- 1 կարտոֆիլ;
- 1 փոքր սոխ;
- կանաչ ռեհանի փունջ;
- 1 թեյի գդալ շաքար;
- 0, 5 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 0, 5 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- 150 մլ ծանր կրեմ;
- աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Լվացեք լոլիկը, չորացրեք և մանր կտրեք ՝ առանց մաշկը հեռացնելու: Խորը տապակի մեջ միացրեք բուսական յուղն ու կարագը, հալեցրեք: Կարտոֆիլն ու սոխը մանր կտրատել, դնել թավայի մեջ, ավելացնել լոլիկը: Եփեք ամեն ինչ, մինչեւ բանջարեղենը փափկի:
Հավի արգանակն ու կաթը լցնել խառնուրդի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ, նուրբ թակած ռեհան կանաչի, աղ և թարմ աղացած պղպեղ: Խառնել և եփ գալ 15 րոպե: Հանգստացեք ապուրով, լցրեք բլենդերի ամանի մեջ և խյուս պատրաստեք: Դրանից հետո խառնուրդը տաքացրեք կաթսայի մեջ: Ապուրը մատուցեք բաժակների մեջ, յուրաքանչյուր ծառայությունը շաղ տալ պղպեղով և սերուցքի գդալով:
Բանջարեղենի վարդակներ
Այս գեղեցիկ ուտեստը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի մսի կամ ձկների համար: Այն կարելի է պատրաստել ցանկացած արմատային բանջարեղենից, ինչպիսիք են քաղցր կարտոֆիլը, յամը, ռուտաբագան կամ շաղգամը:
Ձեզ հարկավոր է.
- 450 գ գազար;
- 450 գ կարտոֆիլ;
- 30 գ կարագ;
- 2 ձվի դեղնուց;
- մի պտղունց մշկընկույզ;
- մի պտղունց շաքար;
- աղ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Մաքրել բանջարեղենը, մանր կտրատել և անհատապես եփել աղած ջրի մեջ, մինչև փափկի: Խտացրեք բանջարեղենը սուզվող խառնիչով, ապա դրեք տապակի մեջ և թողեք, որ ավելորդ հեղուկը գոլորշիացվի: Յուրաքանչյուր մասում `գազար և կարտոֆիլ, ավելացնել շաքար, մշկընկույզ, պղպեղ, 1 դեղնուց և կես կարագ: Տեղադրել գազարն ու կարտոֆիլի պյուրեը խմորեղենի տոպրակի մեջ և տեղադրել դրանք երկու գույնի վարդակների մեջ ՝ յուղացված թխում թերթիկի վրա: Ապրանքները թխել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե:
Պաղպաղակով բանանի կոկտեյլ
Համեղ և առողջ աղանդեր - կոկտեյլ բանանով և պաղպաղակով: Ավելի հարմար է այն ամանի հետ հարել բլենդերի մեջ: Օգտագործեք շատ քաղցր չափահաս բանան: Desiredանկության դեպքում խմիչքի քաղցրությունը կարող է բարելավվել ՝ ավելացնելով մի քիչ հեղուկ մեղր կամ օշարակ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 2 մեծ, հասած բանան;
- 2 բաժակ կաթ;
- 100 գ յուղալի պաղպաղակ;
- 1 թեյի գդալ կոկոսի փաթիլներ:
Կլպած բանանը կոտրեք մասերի և դրեք բլենդերի ամանի մեջ: Պյուրե պտուղ, լցնել կաթ, ավելացնել պաղպաղակ: Խառնուրդը հարել համասեռ զանգվածի մեջ, լցնել սառեցված բաժակների մեջ: Յուրաքանչյուր մատուցումը շաղ տալ կոկոսի հետ և մատուցել:
