Պահածոյացված ոլոռը շատ տոնական աղցանների հիմնական բաղադրիչն է: Եվ անհրաժեշտ չէ արդյունաբերական արտադրության պահածոներ ձեռք բերել: Նման ոլոռը կարող եք պատրաստել տանը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- - 1 կգ կանաչ ոլոռ պատիճներում;
- - 1 լիտր ջուր;
- - 2 tbsp. լ 9% քացախ;
- - 1 tbsp. լ աղ;
- - 1 թեյի գդալ Սահարա;
- - կիտրոնի թթու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես պատրաստեք բանկաները բլանկի համար: Ստերիլացրեք դրանք 5 րոպե գոլորշու վրա: Խորհուրդ է տրվում ոլոռը պահպանել կես լիտր բանկաների մեջ, քանի որ բաց ձևով այն շատ արագ վատթարանում է նույնիսկ սառնարանում: Կափարիչները եռացրեք սոդայի լուծույթի մեջ (2 լիտր ջրի համար `4-5 թեյի գդալ: Սոդա) մոտ 3 րոպե:
Քայլ 2
Կլպել «կաթնային» ոլոռի թարմ երիտասարդ պատիճները և տեսակավորել հատիկները: Պահածոյացման համար միայն սիսեռը հարմար է առանց վնասների և կոշտ կանաչ մաշկ ունեցող մուգ կետերի: Լոբին մանրակրկիտ լվանալ սառը հոսող ջրի տակ:
Քայլ 3
Պատրաստել աղաջր `250 լիտր հեղուկի չափով, կես լիտր բանկայի համար: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, շաքար և աղ լցրեք և մարինադը եռացրեք: Լցնել կանաչ ոլոռը ջրի մեջ և տապակել եռացող ջրի մեջ ոչ ավելի, քան 5 րոպե: Տեղադրեք ոլոռը կաթսայի մեջ փոքր մասերով, մոտ 1 պահածո և համոզվեք, որ հատիկները շատ չեն եփվել, մնան գեղեցիկ և ամուր: Եթե, այնուամենայնիվ, ոլոռը պայթեց, շպրտեք դրանք տապակից, հակառակ դեպքում դրանք պարզ աղաջրը ամպամած կդարձնեն:
Քայլ 4
Եփած ոլոռը դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ ՝ օգտագործելով կտրած գդալ, ծածկել կափարիչներով: Աղը զտեք շոռակարկղի 3-4 շերտերի միջով: Դրան ավելացրեք կիտրոնաթթվի մի քանի բյուրեղներ և մի քանի րոպե եփ գալ թույլ կրակի վրա:
Քայլ 5
Եռացող աղաջուրը լցնել սիսեռի բանկաների վրա: Բանկաների պոռթկումը կանխելու համար մարինադի հոսքը նրբորեն ուղղեք դեպի կենտրոն: Յուրաքանչյուր բանկա ավելացնել 1 թեյի գդալ: քացախաթթու. Տեղադրել թեյի սրբիչ լայն կաթսայի ներքևում, լցնել ջրի մեջ և տեղադրել ոլոռի բանկա, դրանք ծածկելով կափարիչներով: Bուրը եռացրեք և 30-40 րոպե մանրէազերծեք պահածոյացված ոլոռը: Եվ հետո սերտորեն գլորեք մետաղական գլխարկներով: Բանկաները սրբիչով կամ վերմակով փաթաթեք և թողեք ամբողջովին սառչի: Պահել պահածոյացված ոլոռը զով տեղում ՝ ոչ ավելի, քան 1 տարի:
