Մեր օրերում մարդիկ հաճախ նախընտրում են գնել Easterատկի տորթեր, բայց եթե գիտեք պատրաստման մի քանի կարևոր կետ, ապա կարող եք անել առանց ավելորդ քաշքշուկի: Եվ խնդրում ենք ձեր ընտանիքին տնական անուշահոտ խմորեղենով: Ավելին, այս բաղադրատոմսը շատ հետաքրքիր է, այն համատեղում է պայծառ օդային համ և սուրճի զարմանալի բույր `շոկոլադի նուրբ կտորների հետ համատեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - խմորիչ 10 գ կամ 30 գ սեղմված
- - Ալյուր 500 գ
- - Կաթ 100 մլ
- - շաքարավազ 100 գր
- - Ձու 3 հատ:
- - Աղ ½ թեյի գդալ:
- - կարագ 115 գ
- - Սուրճ 100 մլ
- - շոկոլադ 1 բար (կաթ)
- - վանիլին 1 պարկ
- - Շաքարի փոշի 7 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք խմորը պատրաստում ենք խմորով, շատ կարևոր է օգտագործել թարմ խմորիչը: Խմորիչը «վերակենդանացնելիս» անպայման օգտագործել տաք կաթ և ավելացնել մի գդալ շաքար: Տորթեր պատրաստելիս անհրաժեշտ է օգտագործել միայն կարագ (մարգարինն անցանկալի է), այնպես որ տորթերն ավելի մեղմ են:
Քայլ 2
Հեղուկ զանգվածի մեջ լցնել շաքարավազը, վանիլինը և աղը, մանրակրկիտ խառնել, աստիճանաբար ավելացնել 2 ձու և 1 դեղնուց:
Քայլ 3
Սուրճը եփել, զովացնել, ավելացնել, ապա աստիճանաբար ավելացնել կտորներով կոտրված շոկոլադ:
Քայլ 4
Ալյուրը մաս-մաս մաղել զանգվածի մեջ, խմորը հունցել: Այն պետք է լինի փափուկ և առաձգական:
Քայլ 5
Ձուլեք յուղը կարագով, խմորը դրեք դրա մեջ և ժամանակ տվեք, որ խմորը դուրս գա: Theեռոցը պետք է նախապես տաքացվի: Թխել 50 րոպե: Մոտ 30 րոպե գագաթը կարմրելուց հետո ծածկեք փայլաթիթեղով:
Քայլ 6
Այդ ընթացքում պատրաստեք կրեմը: Մնացած սպիտակուցը հարեք շաքարի փոշու հետ մինչև գագաթնակետերը, ապա կրեմը հանեք 10 րոպե սառնարանում:
Քայլ 7
Մենք հանում ենք պատրաստի տորթը, թող 15 րոպե սառչի, այնուհետև ծածկում ենք կրեմով:
