Դանդաղ կաթսայում կաղամբով ուտեստներ պատրաստելը մեծ ջանք չի պահանջում և շատ ժամանակ չի պահանջում: Այս սարքի շնորհիվ պատրաստման գործընթացը դառնում է հեշտ և հաճելի, և ուտեստի համային հատկությունները մնում են ամենաբարձր մակարդակի վրա: Այս հոդվածում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբը դանդաղ կաթսայում:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաղամբի գլուխ - 1/2 հատ;
- - խոզի միս - 300 գ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - գազար - 1 հատ;
- - տոմատի մածուկ - 100 գ;
- - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը պետք է կտրել փոքր խորանարդի, աղի և դնել բազմաբնույթ ամանի մեջ, որը նախկինում յուղել է բուսական յուղով: Սարքը պետք է միացված լինի «Թխում» ռեժիմում, ժմչփը պետք է սահմանվի 60-70 րոպե:
Քայլ 2
Մինչ միսը տապակվում է, դուք կարող եք սկսել կտրել բանջարեղենը: Գազարը կտրված է շերտերով, իսկ սոխը ՝ խորանարդի կամ փոքր կես օղակի:
Քայլ 3
Եփման սկզբից 15 րոպե անց թակած բանջարեղենը և տարբեր համեմունքները ավելացվում են մսի մեջ, և եւս 10 րոպե հետո ավելացվում է 150-200 մլ: ջուր
Քայլ 4
Մինչ միսը դանդաղ կաթսայում է շոգեխաշում, դուք կարող եք սկսել կաղամբ ուտել: Այն պետք է թակած լինի, ապա աղով մանրացնել ձեր ձեռքերով: Դրան շնորհիվ կաղամբը կթողարկի հյութը և կդառնա շատ ավելի մեղմ:
Քայլ 5
Երբ մուլտիխոհարարը պատրաստում է ավարտը, անհրաժեշտ է դրա մեջ կաղամբ լցնել, ավելացնել համեմունքներ, մանրակրկիտ խառնել բովանդակությունը և 30 րոպե դնել «Թխում» ռեժիմում:
Քայլ 6
Խոհարարության ավարտից 15 րոպե առաջ ամանի մեջ ավելացրեք տոմատի մածուկ և դափնու տերև: Խոհարարության ավարտին կարող եք վայելել մսով շոգեխաշած կաղամբի հիանալի բույրն ու համը: Theաշատեսակը կարելի է մատուցել միայնակ կամ կողմնակի ուտեստով: Բարի ախորժակ!
