Որպես կանոն, նման թխած ապրանքները պատրաստվում են տարին մեկ անգամ `.ատկի պայծառ տոնին: Easterատկի տորթի հատուկ համը հաճելիորեն կզարմացնի ձեր ընտանիքին:
Դա անհրաժեշտ է
Պրեմիում ալյուր - 700 գրամ, կաթ - 400 գրամ, թարմ խմորիչ - 50 գրամ, շաքար - 300 գրամ, հավի ձու - 8 հատ, վանիլային շաքար 2 պարկ, կարագ - 250 գրամ, չամիչ - 200 գրամ, թխում սպասք: Հրուշակեղենի ֆոնդանտ, հրուշակեղենի պատրաստում
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորիչը լուծեք տաք կաթի մեջ, մի քիչ ալյուր ավելացրեք և թողեք, որ բարձանա: Վերցրեք ձվերը և սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դեղնուցները հարեք շաքարով, կարագը մեղմացրեք, բայց մի հալվեք: Խմորիչ խմորին ավելացնել ալյուր, հարած դեղնուցներ, կարագ: Խմորը մանրակրկիտ հունցել և թողնել, որ բարձրանա:
Քայլ 2
Չամիչը լվանալ տաք ջրով, թեթեւակի շաղ տալ ալյուրով և ավելացնել խմորին: Beեծել սպիտակները և նրբորեն համադրել խմորի հետ: Խմորը չպետք է լինի շատ խիտ, բայց ոչ հոսող:
Քայլ 3
Տորթեր թխելու համար յուղաթիթեղները յուղել: Պատրաստի խմորը իր ծավալի 1/3-ի մեջ դնել ձուլվածքների մեջ և թողնել, որ 40 րոպե բարձանա: Դրանից հետո դնել ջեռոցը և թխել 40 րոպե 180 աստիճանով: Coգուշորեն հանեք սառեցրած տորթերը ձևերից, տորթերի վերևը քսեք հրուշակեղենի ֆոնդանտով և շաղ տալ հրուշակեղենի շաղ տալով
