Որքանո՞վ է հեշտ և պարզ փափուկ, փափկամազ, օդային և առողջ թխվածքաբլիթ պատրաստել առանց ձվի տանը: Այս հոդվածը ձեզ կպատմի հենց այս մասին:
Multicooker- ը օգնելու համար
Տանը դասական թխվածքաբլիթ պատրաստելը մեծ տնային տնտեսուհու համար մեծ խնդիր չէ: Բայց բռնումն այն է, որ խմորին անհրաժեշտ է ձվեր ավելացնել, ինչը իրականում այն դարձնում է թեթև ու փափուկ: Ի՞նչ կլինի, եթե առողջության պատճառով ձվերը հնարավոր չէ ուտել, կամ միտումնավոր հրաժարվել եք դրանցից: Իհարկե, պատրաստեք պարզ, արագ և համեղ թխվածքաբլիթ ՝ ըստ բնօրինակ բաղադրատոմսի: Օգտագործեք սովորական մուլտիխոհարար, և այդ ժամանակ ամեն ինչ լավ կաշխատի: Խոհանոցում շատ օգտակար բան:
Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս
Առաջին բանը, որ մենք պետք է անենք, մուլտի պատրաստման ամանը յուղով յուղելն է, որպեսզի եփելուց հետո մեր արտադրանքը հեշտությամբ դուրս գա: Եթե դուք վեգան եք և ձեր սննդակարգից վերացրել եք կենդանական ծագման արտադրանքները, թխելու ամանը քսեք կոկոսի կամ արեւածաղկի ձեթով: Մեզ անհրաժեշտ կերակուրներն են ՝ շաքար, ալյուր, սոդա, խնձորի խնձորի քացախ, արեւածաղկի ձեթ և կոկոսի կաթ: Կոկոսի կաթը բավական հեշտ է գտնել ցանկացած խանութների ցանցում կամ պատվիրել ինտերնետում: Դժվար կոշտ կոկոսի պատճառով այն պատրաստելը ինքնուրույն է, ուստի ավելի լավ է պատրաստի արտադրանք գնել: Պարզապես համոզվեք, որ կարդացեք պիտակը, բարձրորակ բուսական կաթի բաղադրության մեջ միայն ջուր և կոկոսի միջուկ: Կոկոսի իդեալական կաթը շատ ճարպոտ է և խմորին հաղորդում է հիանալի նուրբ համ և քնքշություն: Կոկոսի կաթին այլընտրանք կարող է լինել ցանկացած բուսական կաթ, որը կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը ՝ առանց ավելորդ ջանքերի:
Այսպիսով, մեծ ամանի մեջ միացրեք 2 բաժակ կոկոսի կաթ և 1 բաժակ շագանակագույն շաքար: Մենք մանրակրկիտ հունցում ենք, որպեսզի շաքարի բյուրեղները ամբողջությամբ լուծվեն կաթի մեջ ՝ դրան տալով ամբողջ քաղցրությունը: Իհարկե, ավելի լավ է, իհարկե, շաքարավազը նախապես մանրացնել սուրճի սրճաղացով կամ հզոր խառնիչով փոշու վիճակում: Եթե կաթը շատ ճարպ ու խիտ է, ապա ավելի լավ է այն ջրով նոսրացնել: Հաջորդը ավելացրեք կես բաժակ ալյուր և առանց խառնելու խառնուրդին ավելացրեք մի թեյի գդալ սոդա ՝ խնձորի խնձորի քացախով ջարդված: Մենք զանգվածը դարձնում ենք միատարր և դնում մեկ այլ ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ: Խառնել առավել նուրբ խմորը և դրանով աչքով ալյուր ավելացնել, որպեսզի ստացվի հեղուկ թթվասերի խտություն: Խմորը թողնում ենք հանգստանալ մոտ տասը րոպե, որպեսզի ալյուրից սնձան դուրս գա, և այն տեղափոխում ենք մուլտիխոհանի ամանի կամ վառարանում թխելու ամանի մեջ: Թխել 180 գ-ով 50 րոպեով: կամ ավելին `կախված վառարանից: Եթե ձեր խոհանոցում այդպիսի հիանալի սարք ունեք որպես բազմաբնույթ եփում, ապա, անկասկած, ավելի լավ է դրա մեջ թխվածքաբլիթ եփել: Մոտ մեկ ժամ մենք միացնում ենք «թխելու» ռեժիմը: Այս ժամանակից հետո զգուշորեն բացեք մուլտիխոհարարի կափարիչը և բարձր ու փափուկ բիսկվիթը տեղափոխեք ափսեի մեջ, թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում և մատուցեք:
Բուսական կաթի բաղադրիչները
Կոկոսի կաթը թանկ է, ուստի տանը կարող եք պատրաստել բուսական կաթ ՝ օգտագործելով բրինձ, ընկույզներ, քնջութի սերմեր, կակաչի սերմեր, վարսակ կամ վարսակի ալյուր: Խոհարարությունը շատ պարզ է և դժվար չէ, եթե ունեք բավականաչափ հզոր խառնիչ: Այսպիսով, մենք նկարագրելու ենք բուսական կաթի քայլ առ քայլ պատրաստումը `օգտագործելով նուշի օրինակ: Ընկույզը պետք է ամբողջ գիշեր ներծծվի մաքուր եռացրած ջրի մեջ: Մոտ 2 լիտր թարմ թարմ նուշ կաթ ստանալու համար մեզ պետք է մեկ բաժակ ընկույզ: Առավոտյան ընկույզները մեծապես ուռչելու են ՝ հագեցած խոնավությամբ: Նուշը տեղափոխեք բլենդեր, լցրեք ջրով և հարեք: Մենք խառնուրդը զտում ենք շղարշով կամ ցանցի հատուկ տոպրակով: Կաթին կարող եք ավելացնել շաքար, աղ, մեղր, խուրմա: Նուշի կաթը շատ ավելի առողջ է, քան կովի կաթը:Այն հիանալի կլանված է, ի տարբերություն կենդանու, ամրացնում է ոսկորներն ու ատամները, պարունակում է մագնեզիում և վիտամին E, ֆոսֆոր, կալցիում, երկաթ, կալիում և ցինկ, մանգան, իսկ նուշի կաթի վիտամինների մեջ կան հատկապես շատ B վիտամիններ:
Նուշի կաթը հիանալի է խմորեղեն, սմուզի, տարբեր կոկտեյլներ, կակաո պատրաստելու համար, և ուտեստներին տալիս է նուշ ընկույզի համ:
Ինչպե՞ս կարող եք բազմազան դարձնել թխվածքաբլիթի համը: Իհարկե, խմորի տարբեր հավելումներ: Սա կարող է լինել չամիչ, ընկույզ, հատապտուղ, խուրմա, հալված շոկոլադ և կակաո: Carob- ը մեր արտադրանքին շոկոլադե համ էլ կտա: Carob- ը բնական սննդի փոշի է, որը ձեռք է բերվում carob պտուղը մանրացնելով: Արտաքին տեսքով, համով և հոտով այն հիշեցնում է կակաոն, բայց հատկությունների տեսանկյունից շատ ավելի օգտակար է: Այն թույլատրված է հղի կանանց օգտագործման համար և չի պարունակում կոֆեին: Բացի այդ, carob ծառը ենթակա չէ տարբեր հիվանդությունների և չի բուժվում քիմիական նյութերով:
Առանց ձվի բիսկվիթ պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է հեշտությամբ կարգավորել այն: Եթե մենք ցանկանում ենք առողջություն մեզ համար և մեր սիրելիների համար, ապա թխած ապրանքները պետք է պատրաստվեն առողջ արտադրանքներից և բաղադրիչներից: Դուք միշտ կարող եք գտնել այլընտրանք և պատրաստել համեղ և առողջ վերաբերմունք ամբողջ ընտանիքի համար: Լավ ախորժակ և միշտ հիանալի տրամադրություն: Ամեն ինչ լավ է:
