Մուլտիխոհարարի շնորհիվ դուք կարող եք պատրաստել ուտեստների լայն տեսականի: Այս տեսակի կենցաղային տեխնիկայի բազմակողմանիության շնորհիվ, դրա մեջ նույնիսկ խմորված կաթնամթերք, ինչպիսիք են յոգուրտները, կարելի է պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթ - 1 լ;
- - թթխմոր (բնական մածուն) - 2 ճաշի գդալ;
- - կրեմ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, անհրաժեշտ է կաթը տաքացնել արծնապակի տապակի մեջ `40-50 աստիճան: Դրանից հետո կարող եք դրան ավելացնել խանութում գնված բնական մածուն և խառնել: Խառնուրդը պետք է լինի միատարր, հետեւաբար, անհրաժեշտության դեպքում, կարող եք օգտագործել խառնիչ: Յոգուրտ պատրաստելիս կարող եք օգտագործել 1: 1 խառնուրդ սերուցք և կաթ: Այդ ժամանակ ստացված ապրանքի համը կլինի ավելի նուրբ ու փափուկ:
Քայլ 2
Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է լցվի մանր ստերիլ բանկաների մեջ և ծածկվի սննդի թաղանթով: Բանկաները պետք է դրվեն մուլտիխոհարարի մեջ, սրբիչը ծածկելով այն ներքևից:
Քայլ 3
Անհրաժեշտ է տաք (մոտ 40 աստիճան) ջուր լցնել մուլտի պատրաստման ամանի մեջ, որպեսզի այն գրեթե ամբողջությամբ ծածկի բանկաները:
Քայլ 4
Բազմախոհարարը պետք է միացված լինի ջեռուցման ռեժիմում և թողնել 20 րոպե: Դրանից հետո անջատեք այն և թողեք մածունը մեկ ժամով եփվի: Դրանից հետո մուլտիխոհարարը պետք է կրկին միանա ջեռուցման ռեժիմում 20 րոպե, որից հետո այն պետք է կրկին անջատվի և մեկ ժամ մնա: Յոգուրտն այժմ կարելի է դնել սառնարան:
Քայլ 5
Որոշ բազմաշերտներ ունեն հատուկ «Յոգուրտ» ռեժիմ, որը նախատեսված է հատուկ այս խմորված կաթնամթերքի պատրաստման համար: Եթե ձեր սարքում կա մեկը, ապա այն մեծապես հեշտացնում է առաջադրանքը: Պարզապես պետք է կաթի և թթվասերի խառնուրդով տարա դնել բազմախոհարարի մեջ և սկսել «Յոգուրտ» ռեժիմը: Խոհարարության ժամանակը կարող է լինել 5-7 ժամ: Գործընթացի ավարտից հետո մածունը պետք է դրվի սառնարանում:
Քայլ 6
Յոգուրտը սառնարանում մի քանի ժամ սառչելուց և թանձրանալուց հետո կարող եք սկսել խմել այն: Ուտելուց անմիջապես առաջ անհրաժեշտ է դրան ավելացնել շաքար, ջեմ կամ մրգերի ու հատապտուղների կտորներ:
