Իշխանի և սպանախով լցված գեղեցիկ զամբյուղները կդառնան սեղանի պայծառ զարդարանք, և բացարձակապես բոլոր հյուրերը կուրախանան իրենց նուրբ համով:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 100 գր կարագ;
- - 200 գր ալյուր;
- - մի պտղունց աղ;
- - 5 ճաշի գդալ սառույցի ջուր:
- Լրացնելու համար.
- - 1 իշխանի (կամ սաղմոնի) սթեյք;
- - 300 գր սպանախ;
- - 2 ձու;
- - 150 մլ կրեմ (35% յուղ);
- - 100 գր քերած պանիր;
- - մի թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ (ըստ ցանկության);
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք պատրաստում ենք բոլոր բաղադրիչները ձեռքի տակ լինելու համար:
Քայլ 2
Մանր կտորներով ալյուր և կարագ լցնել աշխատանքային մակերեսի վրա, խառնել փշրանքների մեջ և ավելացնել սառցե ջուր: Խմորը հունցում ենք:
Քայլ 3
Խմորը լցրեք կեքս կամ կեքս տապակի մեջ, դրեք սառնարան:
Քայլ 4
Իշխան (սաղմոն) առանձնացրեք ոսկորներից և մաշկից, կտրեք շերտերով:
Քայլ 5
Սառեցրեք հալեցված սպանախը այնպես, որ ամբողջ ջուրը ապակի լինի, ամանի մեջ խառնեք սերուցքի, ձվի, քերած պանրի, մշկընկույզի (ըստ ցանկության) և աղի հետ:
Քայլ 6
Մենք խմորով ձևը հանում ենք սառնարանից: Մենք ձկան շերտերը գեղեցիկ ենք ոլորում, որպեսզի մի տեսակ վարդ ստանանք:
Քայլ 7
Դրեցրեք խմորով կաղապարների մեջ լցնելը, մոտավորապես դեպի կեսը: Ձկից ավելացրեք «վարդ», մի փոքր սեղմեք այն և լցրեք մի փոքր ավելի միջուկ, որպեսզի այն հասնի ձուլվածքների եզրերին:
Քայլ 8
Theեռոցը տաքացրեք 180C և թխել զամբյուղներ իշխանով 50 րոպե:
