Սոճու կոն ջեմը անսովոր, բայց շատ առողջ նրբություն է: Cedar jam- ը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ հազի, մրսածության և որոշ այլ հիվանդությունների վրա: Միևնույն ժամանակ, այն ունի զարմանալի համ և պայծառ բույր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կիլոգրամ մայրու կոներ;
- - 2 լիտր ջուր;
- - 5 կիլոգրամ հատիկավոր շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս անսովոր ջեմը պատրաստելու համար վերցրեք սոճու կոներ և մանրակրկիտ լվացեք սառը հոսող ջրի տակ: Լվանալուց հետո համոզվեք, որ չորացրեք բողբոջները ՝ դրանք դնելով խոհանոցային թղթե սրբիչի վրա:
Քայլ 2
Հաջորդը, ձեզ հարկավոր է մեծ էմալ կաթսա: Տեղադրեք սոճու կոները այս կաթսայի մեջ, լցրեք սառը ջրով այնպես, որ այն ծածկի կոները մեկուկես սանտիմետրով: Թողեք դրանք մեկ օր թրմվեն ջրի մեջ:
Քայլ 3
Theամանակն անցնելուց հետո ջուրը ցամաքեցրեք և լցրեք բողբոջները: Ուրը նույնպես պետք է ծածկի դրանք մեկ ու կես սանտիմետրով: Դրեք էմալով կաթսա փոքր կրակի վրա և քսան րոպե եփեք կոները, որպեսզի դրանք ամբողջովին մեղմվեն:
Քայլ 4
Սկսեք պատրաստել օշարակ: Վերցրեք հատիկավոր շաքար հետեւյալ հաշվարկից. 400 միլիլիտր ջուր պահանջում է մեկ կիլոգրամ հատիկավոր շաքար: Բադերը լիովին փափկացնելուց հետո ջուրը քամեք և քսանհինգ րոպե եփեք շաքարի օշարակի մեջ: Միջին ջերմության վրա եփ գալ օշարակի մեջ սոճու կոները:
Քայլ 5
Դրանից հետո կրճատեք կրակը և եփեք սոճու կոն ջեմը մինչև որ փափկի: Պատրաստի տաք ջեմը լցնել մաքուր չոր բանկաների մեջ և ծածկել կափարիչներով:
Քայլ 6
Առողջ սոճու կոն ջեմը պատրաստ է: Այս նրբությունը շատ օգտակար է աշնանային և ձմեռային սեզոններին: Այն կարող է տրվել երեխաներին կաթով կամ տաք թեյով: Այն հիանալի կերպով կհաղթահարի հազն ու մրսածությունը, քանի որ պատրաստման ընթացքում կոները իրենց բուժիչ հատկությունները փոխանցում են օշարակին:
