Վառարանում միս պատրաստելու ավանդական և պարզ միջոց: Այն կվայելեն իսկական տղամարդիկ, ովքեր սիրում են գառան և անսովոր համային համադրություններ: Ուտեստը չի պահանջում մեծ ֆիզիկական ծախսեր, բայց բավական ժամանակ է պահանջում, որպեսզի կոշտ միսը լավ շոգեխաշի և դառնա փափուկ և հյութալի:
Դա անհրաժեշտ է
- - գառ (1.5 կգ);
- - սոխ (2 հատ);
- - սերկլիլ (3 հատ);
- - թարմ հիլ (8 հատ);
- - դափնու տերեւ (2 հատ);
- - աղ, աղացած պղպեղ (ըստ ճաշակի):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք այն: Տեղադրել ափսեի մեջ:
Քայլ 2
Լվացեք և կտրեք սերկլիլը կտորների մեջ: Սերկեւիլը պետք է հասած լինի:
Քայլ 3
Հեռացրեք գառան երակները և ավելորդ ճարպը: Ուշադրություն դարձրեք մսի քնքշությանը, այն պետք է լինի երիտասարդ և թարմ:
Քայլ 4
Պատրաստեք թխում ուտեստը փայլաթիթեղով: Սկզբում դրեք սոխի, հիլի և դափնու կեսը և համեմեք աղով: Դրանից հետո դրեք գառնուկը, դրեք սոխի երկրորդ կեսը և սերկևիլի կտորները վերևում: Աղ եւ պղպեղ.
Քայլ 5
Գառի 1/3 մասը լցնել ջրով, փակել կափարիչը և թխել ջեռոցում 160 ° C ջերմաստիճանում 1,5-3 ժամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 6
Միսը փափկելուց հետո կարող եք այն մատուցել:
