Պիցցա պատրաստելիս յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է հարյուր տոկոսով օգտագործել իր երեւակայությունը: Այս խմորեղենի լցոնումը կարող է շատ բազմազան լինել: Պիցցայի խմորը կարելի է պատրաստել նաև տարբեր ձևերով: Կեֆիրի խմորի բաղադրատոմսը թեթև է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 200 մլ կեֆիր;
- 1 ձու;
- 4 tbsp. ալյուր;
- 0,5 թեյի գդալ աղ;
- 1 թեյի գդալ Սահարա;
- 1 tbsp. լ մայոնեզ;
- 1-ին փող. լ թթվասեր;
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուն հարել խորը ամանի մեջ: Ձվի վրա ավելացրեք մայոնեզ, թթվասեր, կեֆիր, աղ, շաքարավազ և խառնեք ամեն ինչ: Դանդաղ ալյուր լցնել ամանի մեջ: Խմորը հունցել: Ստացված խմորը ծածկեք սրբիչով և թողեք 15-20 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Խմորը բարակ շերտով գլորում ենք և վրան լցնում միջուկը: Ընտրեք ձեր նախընտրած պիցցայի հավելումներ:
Քայլ 2
Լրացնելով հավայի պիցցան:
Խմորի շերտը յուղել տոմատի մածուկով: Խմորի վրա դրեք պահածոյացված արքայախնձորի և խոզապուխտի փոքր կտորներ: Վերեւից ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 3
Պիցցա լցոնող «Մարգարիտա»:
Մի ամանի մեջ միացրեք մի քանի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ և ձիթապտղի յուղ: 1 ճ / գ ավելացնել խառնուրդին: լ ռեհան չորացրած: Խմորը քսել մածուկով: Վերևում տոմատի և մոցարելլայի պանրի բարակ կտորներով: Քերել պարմեզան պանիրը և ցանել վերևից:
Քայլ 4
Լրացում միսով պիցցայի համար:
Տեղադրեք քերած մոցարելլա պանիրը լոլիկի սոուսով լցված խմորի վրա: Վերցրեք 100 գ բեկոն, կտրեք այն փոքր կտորների և մի փոքր տապակեք տապակի մեջ `արեւածաղկի ձեթով: Խմորի վրա դրեք բեկոնը, երշիկի ապխտած կտորները և լոլիկը: Կտրեք մի քանի առանց խոռոչի ձիթապտղի կտորներ և դրանցով զարդարեք պիցցան:
Քայլ 5
Լրացում սնկով պիցցայի համար:
Սունկը մանրացրեք և տապակել ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ: Սոխը մանր կտրատել և սնկով տապակել: Սնկով և սոխով խմոր դնել: Վերցրեք 2 ձու և մանրակրկիտ ծեծեք 0,5 ճ.գ. ջուր Ձվերը համեմել աղով և պղպեղով: Ձվի խառնուրդը լցնել սնկով և սոխով: Վերեւից շաղ տալ խոտաբույսերով: Պահածոյացված սնկերը կարող են օգտագործվել, բայց հետո դրանք տապակելու կարիք չկա:
Քայլ 6
Պիցցայի համար ծովամթերք լցնելը:
Այս տեսակի պիցցա պատրաստելու համար ավելի հարմար ու շահավետ կլինի գնել ծովամթերքի սառեցված սկուտեղ: Հալեցեք ծովամթերքը, լցրեք եռացրած ջուր, ապա մի փոքր չորացրեք: Տեսակը դնել խմորի վրա, վրան ավելացնել բարակ շրջանակների մեջ կտրատված ծովախեցգետնի ձողիկներ: Everythingածկեք ամեն ինչ պանիրով:
