Վարսակը բնիկ է Մոնղոլիայում և Չինաստանում: Հացահատիկից է, որ արտադրվում է վարսակի ալյուր, որից, իր հերթին, կարող եք եփել շիլա `թեթև, օգտակար և առողջ:
Վարսակի ալյուրի առավելությունները
Սննդաբանների կարծիքով ՝ վարսակի ալյուրը առողջ նախաճաշ է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Վարսակի ալյուրը էներգիայի արժեքավոր աղբյուր է: Այն պարունակում է կալցիում, մանրաթել, սպիտակուց: Վարսակի ալյուրի մեջ պարունակվող բարդ ածխաջրերը աստիճանաբար վերածվում են գլյուկոզի: Սա պահպանում է պահանջվող էներգիայի մակարդակը:
Բացի այդ, վարսակի ալյուրի շիլան ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Սպառվելիս պահպանվում է արյան մեջ շաքարի կայուն մակարդակը: Եվ սա կարևոր է շաքարախտով հիվանդների համար: Առողջ շիլայի անընդհատ օգտագործման դեպքում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նվազում է: Շիլայի մեջ պարունակվող դիետիկ մանրաթելն օգնում է մարմնին ինքնամաքրվել: Վարսակի ալյուրը գործում է որպես աղիքային սկրաբ:
Շիլան ունի վերափոխման գերազանց ունակություն. Այն կարելի է եփել ինչպես քաղցր, այնպես էլ աղի: Այն լավ համադրվում է մրգերի, չամիչի, հատապտուղների, ջեմի հետ: Հենց այս լցանյութերի և հավելանյութերի շնորհիվ է, որ վարսակի ալյուրի շիլան դառնում է շատ համեղ:
Հիշեք, որ վարսակի ալյուրը բաղկացած է բարդ ածխաջրերից և ճարպերից, ուստի այն ուտեք չափավոր:
Կաթնային շիլա բաղադրատոմսեր
Կաթում շիլա պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները. 1 բաժակ կաթ, կես բաժակ վարսակի ալյուր (կամ հացահատիկային), 20 գրամ կարագ, 2 tbsp. շաքար, 0.5 թեյի գդալ: աղ Մի փոքր կաթսա օգտագործեք շիլա պատրաստելու համար: Ի վերջո, բաղադրիչների տվյալ քանակը հաշվարկվում է շիլայի փոքր մասի համար: Կաթսայի մեջ մի բաժակ կաթ լցրեք և եռացրեք: Դիտեք կաթը եփելիս, հակառակ դեպքում այն արագ կփախչի:
Հացահատիկները լցնել եռացրած կաթի մեջ և խառնել: Դրանից հետո ավելացնել շաքարավազը և աղը: Կրակը նվազեցրեք: Պատրաստեք շիլան 4-5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո ծածկեք տապակը կափարիչով, անջատեք վառարանը և թույլ տվեք, որ շիլան ճիշտ թեքվի և խտանա: Հեռացրեք կափարիչը, կարագ դրեք վարսակի ալյուրի մեջ: Կափարիչը կրկին դրեք տեղում եւս մի քանի րոպե: Արդյունքում, շիլան կդառնա հատկապես անուշաբույր և փափուկ: Եթե շիլան չափազանց խիտ է, այն միշտ կարող եք նոսրացնել եփած կաթով:
Դուք կարող եք այլ կերպ պատրաստել վարսակի ալյուր: Հացահատիկային կաթը գիշերը թողնել կաթի մեջ: Դրանց ավելացրեք աղ, շաքարավազ և խառնեք ՝ ուռուցիկությունից խուսափելու համար: Առավոտյան շիլան եռալուց հետո կարող եք դնել ափսեների վրա: Եփելիս զգույշ եղեք, որ վարսակի ալյուրը չվառվի: Ի վերջո, փաթիլները մի ամբողջ գիշեր կփքվեն. Խառնուրդը բավականին խիտ կլինի: Հետեւաբար, այն կարող է հեշտությամբ մնալ ամանի հատակին բարձր ջերմաստիճանում:
Պատրաստի վարսակի ալյուրին կարող եք ավելացնել մեղր, ընկույզ, չիր կամ թարմ մրգեր: Jamանկացած ջեմ հարմար է որպես քաղցր հավելում: Մրգեր ավելացնել շիլայի պյուրեով, ապա այն կպահպանի իր նուրբ հետեւողականությունը:
