Խորոված խնձորը համեղ, ցածր կալորիականությամբ աղանդեր է, որը կարող է լինել հիանալի միջոց `սրտանց ճաշ կամ ընթրիք եզրափակելու համար: Դե, վանիլային նուրբ կրեմով լրացված, այս մրգերը վերածվում են նուրբ նրբության: Իմպրովիզներ կատարեք ՝ բաղադրիչները փոփոխելով և ամեն անգամ մեկ այլ քաղցր ուտեստ ստեղծելով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թխած խնձոր դարչինով.
- 4 միջին չափի խնձոր;
- 4 թեյի գդալ շագանակագույն շաքար
- 20 գ կարագ;
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
- աղացած դարչին:
- Ընկույզով և չամիչով թխած խնձոր.
- 4 խնձոր;
- Ընկույզի միջուկի 2 ճաշի գդալ;
- 2 ճաշի գդալ թեթեւ չամիչ;
- 1 ճաշի գդալ դարչին;
- 1 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր;
- 30 գ կարագ;
- շաքարի փոշի:
- Վանիլային կրեմ:
- 1 բաժակ կաթ;
- 6 թեյի գդալ շաքար;
- 1 տոպրակ վանիլային շաքար;
- 2 ճաշի գդալ ալյուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք միջին չափի և կանոնավոր ձևի ուժեղ խնձորներ: Մանրակրկիտ լվացեք դրանք: Միջուկը կտրելու համար օգտագործեք հատուկ գործիք կամ սուր բուսական դանակ: Պտուղը ցանել կիտրոնի հյութով, որպեսզի չխավարվի:
Քայլ 2
Խնձորը դրեք կարագով չհրկիզվող ամանի մեջ: Յուրաքանչյուր պտղի մեջ մի թեյի գդալ շագանակագույն շաքար տեղադրեք: Մրգերը թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև քնքուշ: Հեռացրեք դրանք վառարանից և շաղ տալ դարչինով: Մատուցելուց առաջ խնձորները դնել ամանների մեջ և վերև լցնել վանիլային սոուսով:
Քայլ 3
Դուք կարող եք խնձոր պատրաստել այլ կերպ: Հեռացրեք պտղի վերին մասը և մի կողմ դրեք այն: Ընտրեք խառնուրդը փոքր սուր դանակով, դրեք այն առանձին ամանի մեջ, փոքր խորանարդիկների մեջ կտրելուց հետո: Շաղ տալ նրանց կիտրոնի հյութով:
Քայլ 4
Ընկույզի միջուկները դանակով մանրացրեք հավանգի մեջ ՝ դրանք վերածելով խոշոր փշրանքների: Ավելացրեք դրանք խնձորների մեջ: Carefullyգուշորեն լվացված և չորացրած առանց խոռոչի թեթեւ չամիչ և դարչին (մուգ, թթու չամիչ) լցնել ամանի մեջ: Ավելացնել մի ճաշի գդալ հեղուկ մեղր և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Տեղադրել խնձորի «տուփերը» չհրկիզվող ամանի մեջ, յուղով յուղացված: Յուրաքանչյուրի մեջ մի փոքր կտոր կարագ դրեք և պտուղը լցրեք ընկույզ-մրգային խառնուրդով: Տեղադրել ամանը նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել մինչև քնքշությունը: Խնձորի պատիճները պետք է լինեն փափուկ: Հեռացրեք վառարանից և դրեք շաքարի փոշիով ցրված սպասքի ամանների մեջ: Յուրաքանչյուր ափսեի վրա դրեք վանիլային սոուսով լցված փոքրիկ աման:
Քայլ 6
Սոուս պատրաստելու համար կաթը տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա: Կաթսայի մեջ մանրացրեք մի ձու, վեց թեյի գդալ շաքար, մի տոպրակ վանիլային շաքար և երկու ճաշի գդալ ալյուր: Խառնել խառնուրդը մանրակրկիտորեն մինչեւ հարթ: Կաթսայի մեջ կաթ լցրեք, դրեք վառարանի վրա և տաքացրեք ցածր կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով: Խառնուրդը պետք է խտանա ՝ վերածվելով օդային քսուքի: Հեռացրեք այն վառարանից և դրեք սառնարան: Կրեմը ավելի գեղեցիկ ու միատարր դարձնելու համար քսեք այն մաղով: Առայել սանրածով նավով կամ լցնել խնձորի վրա:
