Ապուրը առաջին տաք ուտեստն է: Unusualաշացանկը դիվերսիֆիկացնել ցանկացող տնային տնտեսուհիների համար անսովոր բաղադրատոմս: Շատ տարբեր բաղադրիչներով դուք ստանում եք շատ համեղ ապուր: Եփման ժամանակը 30 րոպե 4 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 մլ կաթ;
- - 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 200 մլ սերուցք;
- - 150 մլ ջուր;
- - 200 մլ սպիտակ գինի (չոր);
- - 500 գ թարմ շամպինիոն;
- - 300 գ սոխ;
- - 2-3 մեխակ սխտոր;
- - աղ, մշկընկույզ, սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի
- - 20 գ սամիթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սոխը և սխտորը, լվանալ: Կտրեք սոխը խորանարդի կամ քառորդ օղակի մեջ: Կտրել սխտորը բարակ կտորների մեջ, խառնել սոխի հետ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն ձիթապտղի յուղի մեջ:
Քայլ 2
Լվանալ սունկը և կտրել մեծ շերտ: Ավելացնել տապակած սխտորին և սոխին: Համեմել մշկընկույզով, աղով և սեւ պղպեղով: Խառնել
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ լցնել չոր չոր գինին, դնել բարձր կրակի վրա և եռացնել: Դրանից հետո ջուր ավելացրեք և սպասեք, մինչեւ որ այն կրկին եռա: Դրանից հետո, ծածկեք և շարունակեք պատրաստել ցածր ջերմության վրա, 10-15 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստի հեղուկին ավելացնել սերուցք, կաթ և պատրաստի սունկ: Խառնել Հենց ապուրը եռա, հանեք վառարանից: Նյութի մանր թակած սամիթ ավելացնել: Ներկայիս ապուրը մատուցեք հացաթխման (քրուտոն) հետ:
