Կվասը ավանդական ռուսական խմիչք է, որը ոչ միայն լավ է թարմացնում, այլև լավ է ազդում սրտանոթային համակարգի վրա և բարելավում է նյութափոխանակությունը: Կվասը պարունակում է օգտակար վիտամիններ և ֆերմենտներ, ուստի այն կարող է այլընտրանք լինել թեյին և սուրճին:
Դա անհրաժեշտ է
1 կիլոգրամ տարեկանի կոտրիչ, 8 լիտր ջուր, 25 գրամ խմորիչ, 300 գրամ շաքար, 50 գրամ չամիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աշնան հացը կտրեք շերտերի մեջ և չորացրեք ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Տեղադրել կոտրիչները մի կաթսայի մեջ, լցնել եռացող ջուրը, ծածկել և թողնել, որ այն եփվի 3-4 ժամ:
Քայլ 3
Քամել ինֆուզիոն, ավելացնել խմորիչ և շաքար, ծածկել անձեռոցիկով և թողնել խմորել 5-6 ժամ:
Քայլ 4
Կրկին քամեք, լցրեք բանկաների մեջ: Յուրաքանչյուր բանկա ավելացնել մի քանի չամիչ:
Քայլ 5
Փակեք բանկաները պլաստիկ կափարիչներով, դրեք սառնարան և թողեք երեք օր: Համեղ տնական կվասը պատրաստ է:
