Փորձեք սնկով ապուրի բնօրինակ բաղադրատոմսը: Չոր սպիտակ գինու, կաթի և սերուցքի խառնուրդի առկայությունը հմայքը և յուրահատուկ համը կավելացնի ձեր ուտեստին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1/2 բաժակ նուրբ թակած սամիթ
- - 100 մլ կաթ;
- - 200 մլ սերուցք;
- - համեմունքներ;
- - 200 մլ չոր սպիտակ գինի;
- - 300 գ սառեցված պորցինի սունկ և 200 գ շամպինիոն;
- - 2-3 մեխակ սխտոր;
- - 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 300 գ սոխ;
- - կոտրիչ;
- - 150 մլ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք օղակների մեջ: Եթե ցանկանում եք, որ ապուրն ավելի արագ եփվի, սոխը խորանարդի կտրեք: Սխտորը պետք է լվանա և մաքրվի կեղևից: Կտորեք այն ափսեների մեջ:
Քայլ 2
Տապակ դնել կրակին, այնտեղ լցնել ձիթապտղի յուղ: Տապակել սոխն ու սխտորը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Rրտահարեք պորցինի սունկ: Լվանալ թարմ սնկով և կտրել մեծ կտորներով:
Քայլ 4
Սունկը ավելացրեք արդեն աղացած սոխի մեջ: Ըստ ճաշակի ավելացնել սեւ պղպեղ, աղ և մի պտղունց մշկընկույզ: Ամեն ինչ խառնել միասին: Տապակել սունկը մինչև փափկացնելը և ամեն ինչ ավելացնել ապուրի մեջ:
Քայլ 5
Ապուրի մեջ լցնել մոտ 200 մլ չոր սպիտակ գինի: Հենց գինու արգանակը եռա, ավելացրեք մոտ 150 մլ ջուր: Կաթսան ծածկեք և եփեք 10-15 րոպե:
Քայլ 6
Դրանից հետո ապուրին ավելացնել կաթ և սերուցք, եռացնել և կրակն անջատել:
Քայլ 7
Theաշատեսակն ամբողջությամբ եփելուց հետո ավելացրեք ավելի շատ սամիթ: Կրկին փորձեք, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել ավելի շատ աղ կամ պղպեղ:
Քայլ 8
Ապուրը պատրաստելու գործընթացում դուք կարող եք չորացնել սպիտակ հաց croutons և ապուրը ծառայել սեղանին croutons- ի հետ միասին:
