Հանգիստ ու հոգսերով լի աշխատանքային օրը երեկոյան ճաշը վայելելուց հրաժարվելու պատճառ չէ: Եթե այլևս էներգիա չունեք համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար, ապա 20 րոպեում կարող եք երկուսի համար պարզել թեթև, սննդարար և միևնույն ժամանակ համեղ ընթրիք:
Տապակած ձուկ աղցանով
Նման ուտեստ պատրաստելու համար կպահանջվի ընդամենը 15 րոպե. Սա հենց այն ժամանակահատվածն է, որը կպահանջվի ձուկը տապակելու համար: Այդ ընթացքում գալիս է մի պայման, կարելի է պատրաստել թեթև աղցան: Նման ընթրիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- ցանկացած կարմիր ձկների 2 սթեյք;
- կիտրոն;
- ձիթապտղի ձեթ;
- ցանկացած կանաչի (աղցան, ռեհան, ռուկուլա);
- լոլիկ;
- սոխ;
- բուլղարական պղպեղ;
- կոպիտ աղացած սեւ պղպեղ;
- աղ:
Լվացեք սթեյքերը, չորացրեք, քսեք աղով և պղպեղով, լցրեք ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով: Թողեք այն 5 րոպե: Դրանից հետո դրանք դրեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ, առանց յուղի և տապակել 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում `բարձր կրակի վրա: Մինչ ձուկը եփում է, խոտաբույսերը լցրեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք թակած լոլիկ և բուլղարական պղպեղ, աղ և պղպեղ, շաղ տալ մնացած կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով: Ամեն ինչ լավ խառնել և մատուցել տապակած ձկների հետ:
Մակարոնեղեն սնկով և չորացրած լոլիկով
Բաղադրությունը:
- 300 գ մակարոնեղեն;
- 150 գ թարմ սունկ (շանթելներ, շամպինիոններ և այլն)
- 5-7 արև չորացրած լոլիկ;
- 50 գ կոշտ պանիր;
- 1 tbsp. մի գդալ սոճու ընկույզ;
- բուսական յուղ;
- համտեսել աղ և համեմունքներ:
Եփել մակարոնեղենը մինչև քսել աղած ջրի մեջ: Եփելիս սունկը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի, աղի մեջ: Կտրեք արևից չորացրած լոլիկը բարակ կտորների մեջ: Խառնել մակարոնեղենը սնկով և լոլիկով, դասավորել ափսեների վրա, ավելացնել սոճու ընկույզ, նուրբ քերած պանիր և ձեր սիրած համեմունքները: Մատուցել սպիտակ գինիով:
Լցոնած հավի կրծքեր
Նման սրտանց, համեղ և միևնույն ժամանակ գեղեցիկ ուտեստը կարելի է պատրաստել ընդամենը 20 րոպեում: Նրա համար անհրաժեշտ է.
- 2 հավի կրծքամիս;
- 100 գ ցանկացած փափուկ պանիր;
- մաղադանոս;
- 4 արև չորացրած լոլիկ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- ձիթապտղի ձեթ;
- համտեսել աղ և համեմունքներ:
Մանրացրեք արևով չորացրած լոլիկը, սխտորը, խոտաբույսերը և փափուկ պանիրը հենց մեկ տախտակի վրա, աղ, պղպեղ և խառնեք: Կուրծքներում կատարեք խորը երկայնական կտրվածք, դրա մեջ լցրեք պատրաստված միջուկը և ամրացրեք եզրերը դագանակով: Համեմել աղով և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ տաք տապակի մեջ: Երբ ընդերքը կարմրվի և փխրուն լինի, կրճատեք կրակը, ծածկեք տապակը թաց մագաղաթյա թղթի վրա և թողեք, որ կրծքերը եփվեն դրա տակ ևս 5 րոպե: Դրանից հետո հեռացրեք դրանք ափսեի մեջ և կտրեք դրանք ամբողջությամբ:
Շաքշուկա
Իսրայելական այս ազգային ուտեստը եփելու համար տևում է 5-10 րոպե: Այն հիշեցնում է շատ բանջարեղենով եփած ավանդական խառնած ձու: Այն պահանջում է հետևյալ ապրանքները.
- 4-6 ձու;
- բուլղարական պղպեղ;
- լոլիկ;
- սոխ;
- 1/3 չիլի պղպեղ;
- սխտոր;
- մաղադանոս;
- ձիթապտղի ձեթ.
Կտրտեք սխտորը և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ: Մի քանի րոպե անց դրան ավելացնել թակած կոպիտ սոխ, բուլղարական պղպեղ և չիլի պղպեղ: Տապակել 5 րոպե, այնուհետև մաքրված և խորանարդապատ լոլիկը դնել տապակի մեջ: Մի քանի րոպե անց կոտրեք ձվերը մեջտեղում և աղ: Երբ նրանք մի փոքր գրավեն, հանեք շաքշուկան կրակից և շաղ տալ մաղադանոսով:
