Սեխի մարմելադը, պարզվում է, շատ անուշաբույր է: Դրա պատրաստման համար ավելի լավ է նարնջի սեխ, ագար-ագար վերցնել որպես դոնդողացնող միջոց և բնական վանիլ: Ագարի ագարը կարելի է ձեռք բերել սննդի հատուկ խանութներում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ սեխ;
- - 1 կիտրոն;
- - 80 գ շաքար;
- - 5 հատ: հիլ;
- - 4 թեյի գդալ ագար-ագար;
- - վանիլի փայտ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ ողողեք սեխը, կտրեք այն կիսով չափ: Սերմերը հանել ճաշի գդալով, կտրել սեխի կեսը շերտերի մեջ, հանել կեղևը: Cutելյուլոզը կտրեց փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Վանիլի փայտի քառորդ մասի ներքին մասը, 1 մրգից կիտրոնի համը և կես կիտրոնի հյութը ավելացնել սեխի խորանարդներին: Հիլի սերմերի պարունակությունը մանրացնել հավանգով, ավելացնել սեխի այս զանգվածին: Վրան շաքարավազ լցրեք, մի կողմ դրեք 1 ժամ - սեխը պետք է թողնի, որ հյութը հոսի:
Քայլ 3
Տեղադրել սեխի շերտերը ստացված հյութի հետ միասին բլենդերի ամանի մեջ, մանր կտրատել խյուսով: Լցնել մի փոքր կաթսա, հասցնել եռման, սառը, սառեցնել ամբողջ գիշեր:
Քայլ 4
Հաջորդ օրը նորից եռացրեք անուշաբույր սեխի խյուսը, ավելացրեք ագար-ագար, եփեք 5 րոպե: Լցնել զանգվածը կաղապարի մեջ, սառը, հանել արդեն մինչև ամբողջովին ամրացվի սառնարանում:
Քայլ 5
Հեռացրեք սառեցված մարմելադը բորբոսից: Դա ավելի դյուրին դարձնելու համար ձեր դանակի ծայրով շրջեք ձևի եզրին, ապա ձևը շրջեք տախտակին:
Քայլ 6
Պատրաստի սեխ ջարմը կտրեք խորանարդի մեջ: Մարմարեդը պահեք սառնարանում:
