Սա լոլիկով բուսական սոուսով շոգեխաշած կծու կերակուր է, որը շատ պարզ է և արագ պատրաստվող: Հարմար է ճաշի և ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Երկու սմբուկ,
- 150 գրամ շամպինիոն,
- երկու սոխ
- 100 մլ ձիթապտղի յուղ
- 50 գրամ թարմ մաղադանոս
- ուրցի երեք ճյուղ,
- 50 գրամ թարմ սամիթ,
- մի քիչ աղ
- մի քիչ սեւ պղպեղ,
- 150 գրամ ոստրե սունկ,
- մի կտոր սխտոր (կարող եք ունենալ երկու մեխակ ՝ ըստ ճաշակի),
- երկու գազար,
- նեխուրի երկու հատումներ,
- պահածոյացված լոլիկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք երկու սմբուկ և կտրում ենք հաստ և մեծ շրջանակների: Մենք դանակով փոքր գրպաններ ենք պատրաստում շրջանակների ներսում, աղացած միսը նրանց մեջ ենք դնելու:
Քայլ 2
Աղացած միս պատրաստելը: Սունկը մանր կտրատել: Կլպեք և մանրացրեք երկու սոխ: Մի ամանի մեջ մի փոքր խառնել սունկն ու սոխը, աղն ու պղպեղը:
Քայլ 3
Ձիթապտղի յուղի կեսը տաքացնել տապակի մեջ, տապակել նուրբ թակած շամպինիոններն ու թակած սոխը: Ավելացնել ուրցի երկու ճյուղ:
Քայլ 4
Սմբուկի գրպանները լցրեք աղացած սնկով ճաշի գդալ:
Քայլ 5
Սոուս պատրաստելը: Ոստայնի սունկը կոպիտ մանրացնել, նեխուրը կտրատել խորանարդի մեջ, լվանալ և մաքրել երկու փոքրիկ գազար, կտրատել շերտ:
Քայլ 6
Տաքացրեք ձիթապտղի տաք յուղի մեջ ուրցը և նուրբ թակած սխտորը: Ավելացնել թակած բանջարեղենը և շարունակել տապակել 5 վայրկյան: Դրանից հետո ավելացրեք ոստրե սունկ:
Քայլ 7
Կլպեք լոլիկը և կտրեք փոքր խորանարդի (ինչպես պարզվեց, որքան փոքր, այնքան լավ): Լոլիկը թավայի մեջ ավելացնել ոստրե սնկին: Եփ գալ երեք րոպե:
Քայլ 8
Թխելու համար մեզ անհրաժեշտ է խորը հրակայուն ափսե: Մենք դրա մեջ տեղափոխում ենք աղացած միսով սմբուկներ, լցնում սնկով սոուս: Մենք թխում ենք ջեռոցում 10 րոպե 180 աստիճանով:
Քայլ 9
Պատրաստի սմբուկները ցանել թակած մաղադանոսով և սամիթով: Առայել սեղանին: Բարի ախորժակ.
