Լցոնած սմբուկները իդեալական են նրանց համար, ովքեր փորձում են ճիշտ սնվել ու դիտել իրենց կազմվածքը: Կրկնակի կաթսայում պատրաստելու շնորհիվ բոլոր բաղադրիչները կպահպանեն առավելագույն օգտակար նյութերը, և կերակրատեսակն ինքնին կստացվի շատ համեղ և անսովոր քնքուշ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 սմբուկ;
- - 300 գ թարմ սպանախ;
- - 200 գ լոլիկ;
- - 200 կոշտ պանիր;
- - 20 գ եղեսպակ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - պրասի 1 ցողուն;
- - 2 թեյի գդալ բալզամիկ կրեմ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սմբուկները, կեղևազերծել և կտրել երկայնքով երկու հավասար մասեր ՝ առանց կտրելով ցողունները: Յուրաքանչյուր կեսից հանեք պալպի մի մասը այնպես, որ «նավակներ» ստանաք: Տեղադրեք դրանք կրկնակի կաթսայի մեջ 10 րոպե:
Քայլ 2
Լոլիկը կտրեց խորանարդի, սոխը բարակ օղակների, իսկ սպանախը ՝ շերտերի: Խառնել ամեն ինչ: Պանիրը քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչի վրա, մի ճաշի գդալ դնել մի կողմ, իսկ մնացած մասը ավելացնել բանջարեղենին: Դրանց վրա դրեք եղեսպակի տերևներ:
Քայլ 3
Հանեք սմբուկները, դրանց մեջ լցրեք պատրաստված պանրի և բանջարեղենի միջուկը, շաղ տալ պանրով և եփել կրկնակի կաթսայի մեջ ևս 5-7 րոպե: Մատուցելուց առաջ պատրաստված սմբուկները լցնել ձիթապտղի յուղով, աղացած մի քանի եղեսպակի տերևով:
