Կաշրութը դեղատոմսերի և արգելքների համակարգ է, որը պետք է դիտարկվի կրոնական հրեայի կողմից: Նման համակարգը վերաբերում է հրեայի կյանքի բացարձակապես բոլոր ոլորտներին, բայց ամենից հաճախ կոշերը կապված է որոշակի մթերքների արգելքի հետ:
Ամբողջ աշխարհում դուք կարող եք տեսնել «Կոշեր» պիտակով ապրանքներ: Այս նշանակումը ցույց է տալիս, որ արտադրանքը կարող են ուտել հրեական հավատքի կողմնակիցները: Հազարամյակներ շարունակ հրեական միջավայրում գործում է սննդի խիստ սահմանափակումների համակարգ: Հրեական օրենքների օրենսգիրքը ՝ Հալաչա, պահանջում է, որ հրեաները ուտեն խիստ որոշակի սնունդ, որը պատրաստված է հատուկ ձևով:
Կոշերի միս
Օրենքների այս մարմնում միսը հատուկ ուշադրություն է դարձվում: Նախևառաջ, դուք կարող եք ուտել միայն արթիոդակտիլային որոճողների միս: Կենդանիներ, որոնք որոճող կենդանիներ են, բայց տարօրինակ սմբակավորներ, հարմար չեն ինչպես հրեայի, այնպես էլ արտիոդակտիլային ոչ որոգայթներ պարունակող սննդի համար: Երկրորդ, կենդանին պետք է սպանվի հատուկ ձևով. Դիակի մեջ չպետք է արյուն մնա, և կենդանու մահը պետք է լինի հնարավորինս արագ և ցավ չպատճառող: Բացի այդ, ըստ kashrut- ի, միսը և կաթնամթերքը չեն կարող համատեղվել նույն ճաշի ընթացքում: Չիզբուրգեր կամ հավի կրծքամիս պանիրով չեն համարվի կոշեր, նույնիսկ եթե պատրաստվեն կոշեր մսով: Ձվերը համարվում են կոշեր, եթե դրանք վերցվել են կոշեր թռչուններից (այսինքն բոլորը, բացի բու արծիվներից, պելիկաններից և այլ գիշատիչներից): Բացի այդ, ծայրահեղ ուղղափառները կարծում են, որ կոշերի ձուն պետք է անպայման մի ծայրից շատ ավելի երկարացվի, քան մյուս ծայրին:
Կոշերային սպիրտ
Ալկոհոլային խմիչքները հիմնականում կոշեր են: Բացառություն կարող է լինել գինին: Որպեսզի գինին կոշեր համարվի, այն պետք է պատրաստվի խաղողի այգիներից, որոնցից յուրաքանչյուր յոթերորդ բերքը չի օգտագործվում հրեաների կողմից (իդեալական է, որ ամեն յոթերորդ բերքը պետք է որթատունկի վրա մնա, բայց գործնականում խաղողի այգին պարզապես վարձակալում են յոթը տարիներ. այսինքն ոչ հրեաներ): Բացի այդ, կոշեր գինին պաստերիզացված է: Որոշ հրեաներ պարզապես եռացնում են ոչ կոշերային գինին, ցրտացնում այն և համարում կոշեր, իսկ որոշ ռաբբիներ աչք են փակում դրա վրա, չնայած որ այդպիսի գինին խստորեն չի համապատասխանում կոշերի կանոններին:
Արագ սննդի ցանցերը համակրում էին հրեաների շրջանում ընդունված կանոններին և սկսեցին արտադրել կոշեր ուտեստներ և նույնիսկ բացել կոշեր արագ սննդի կետեր: Իսրայելն ունի կոշեր McDonald's, որի ուտեստները ռաբիսների կողմից ստուգվում են հրեական օրենքներին համապատասխանելու համար:
Kashrut- ը հաճախ համեմատվում է սննդի ծածկագրերի հետ, ինչպիսիք են հալալն ու այթալը: Հալալը մուսուլմանների համար կանոնների շարք է, իսկ այթալը `ռաստաֆարիականության կողմնակիցների համար: Ըստ էության, kashrut- ը, aytal- ը և հալալը շատ տարբերություններ ունեն: Այսպիսով, ալկոհոլը կոշեր է, բայց այթալի և հալալի տեսանկյունից դա տաբու է: Հալալ ուղտի միսը այտալ չէ և կոշեր չէ:
