Mannik- ը թեյի համար այնքան ծանոթ և սիրված cupcake է: Այն կարելի է պատրաստել հյուրերի ժամանման արագ ձեռքերի համար կամ պարզապես փայփայել ձեր տնային տնտեսությունը: Դասական կարկանդակը պատրաստվում է ամենապարզ ապրանքներից, որոնք տանտիրուհին սովորաբար ունենում է խոհանոցում:
Դասական մանանայի բաղադրատոմս
Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.
- կեֆիր 3, 2% յուղ - 1 բաժակ;
- 1-ին դասարանի հավի ձու - 3 հատ;
- semolina - 1 բաժակ;
- հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ;
- ցորենի ալյուր - 4 tbsp. լ.
- արագ կրաքարի սոդա - 1 թեյի գդալ:
Կաթսայի մեջ դրեք ձվերը և շաքարավազը և աղացրեք միատարր զանգվածի մեջ: Լցնել կեֆիրի մեջ և ավելացնել սեմին: Խառնել Թող խառնուրդը եփվի 30-40 րոպե, որպեսզի հացահատիկն ուռչի: Մի արհամարհեք այս գործողությունը, հակառակ դեպքում մանանան չոր կլինի:
Տապակած տապը յուղել յուղով և շաղ տալ ալյուրով: Հակառակ դեպքում տորթը կարող է այրվել ներքևում: Նախքան խմորը կաղապարի մեջ լցնելը, դրան ավելացրեք 4 ճաշի գդալ: ալյուր և սոդա Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, խմորը անմիջապես լցնել թխելու տարայի մեջ և 40 րոպե տաքացնել 190 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Պատրաստի մանանան կարող եք զարդարել շաքարի փոշիով:
Պատրաստությունը կարելի է ստուգել փայտե դագանակով: Այն պետք է խրված լինի մանանայի մի քանի տարբեր վայրերում: Եթե փայտիկի վրա խմոր չի մնացել, և այն չոր է, ապա տորթը պատրաստ է:
Մաննիկը մածունի վրա ՝ կիտրոնի փայլով
Թեստի համար ձեզ հարկավոր է.
- խմելու մրգահյութ - 500 գ;
- semolina - 500 գ;
- կարագ - 2/3 փաթեթ;
- հատիկավոր շաքար - 200 գ;
- հավի ձու 1 դասարան - 4 հատ;
- տոպրակ վանիլային շաքար;
- խմորի համար թխում փոշի:
Փայլի համար ձեզ հարկավոր է.
- շաքարավազ - 2 բաժակ;
- կարագ 70 գ;
- կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ
Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Դեղնուցներին ավելացնել նախապես փափկացրած կարագը, լցնել յոգուրտի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և վանիլինը: Առանձին մեկ այլ տարայի մեջ խառնեք սեմինան փխրեցուցիչով և հունցեք մածունի զանգվածով: Թող semolina- ն ուռի 30-40 րոպե:
Սառեցրեք սպիտակները և հարեք փրփուրի մեջ մի պտղունց աղով ՝ հարիչով հարիչով հարիչով: Խառնուրդին ավելացնել փրփուր և նրբորեն լցնել խմորը: Պատրաստել բորբոսը - յուղել յուղով և շաղ տալ ալյուրով: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և սահուն: Ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, որպեսզի թխվի 35-40 րոպե:
Մինչ մանանան պատրաստում է, պատրաստեք գլազուր ՝ այն զարդարելու համար: Կիտրոնը դրան կտա պղպեղ թթվասեր: Փափկեցրած կարագը խառնել կիտրոնի հյութի և շաքարի փոշու հետ և ամեն ինչ լավ հարել հարիչով մինչև փափկանալը:
Կան շատ ջնարակի բաղադրատոմսեր ՝ կարամել, շոկոլադ, շաքար և այլն: cakeանկության դեպքում կարող եք ցանկացած այլ ընտրել ձեր տորթի համար:
Հեռացրեք պատրաստի մանանան վառարանից և սառը: Coverածկեք այն վերևից փայլով և թողեք կարծրանա: Դրանից հետո կարկանդակը կարելի է կտրել մասերի և մատուցել:
Mannik- ը բանանով խմորված թխած կաթի վրա
Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր է.
- semolina - 200 գ;
- հատիկավոր շաքար - 100 գ;
- խմորի փխրեցուցիչ - 1 տոպրակ;
- վանիլային շաքար - 1 պարկ;
- խմորված թխած կաթ - 500 մլ;
- հասած բանան - 2 հատ;
- շաքարավազ `մանան զարդարելու համար - 1 tbsp.
Կաթսայի մեջ կամ խորը տարայի մեջ միասին հարել եգիպտացորենը, շաքարը, փխրեցուցիչը և վանիլինը: Խառնել Դրանից հետո ամբողջ խմորված թխած կաթը լցրեք զանգվածի մեջ և խառնեք այնքան, մինչեւ բոլոր կտորները վերանան: Leaveանգվածը կես ժամ թողեք միայնակ - թույլ տվեք semolina- ն ուռչի:
Մաքրել բանանը և կտրել բարակ կլոր շերտ: Թխելու ամանը պատել կարագով և թույլ ցանել ալյուրով: Լցնել պատրաստի խմորի մեջ and և վերևից բանանի շերտերը դնել մեկ շերտով: Դրանից հետո խմորի մնացած մասը լցնել բանանների վրա:
Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և մանանան թխեք 40 րոպե: Պատրաստի տորթը մի փոքր հովացրեք և շաղ տալ շաքարի փոշիով: Կեքսը կտրեք մասերի և մատուցեք: Այն լավ է զուգակցվում թե՛ թեյի, թե՛ սուրճի հետ: Բարի ախորժակ.
