Ատլանտյան սաղմոնի բաղադրատոմսը սամիթ մայոնեզով կհամապատասխանի յուրաքանչյուրի ճաշակին: Անուշահոտ սամիթ մայոնեզը լավ համադրվում է փափուկ սաղմոնի հետ. Ձեր ընտանիքը կմնա լավ կերակրված և բավարարված:
Դա անհրաժեշտ է
- Տասը մատուցումների համար.
- - 2,5 կգ ատլանտյան սաղմոն;
- - 2 լիտր չոր սպիտակ գինի;
- - 2 սոխ;
- - 3, 5 tbsp. ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ;
- - 1 կիտրոն;
- - 4 գազար;
- - 10 մեխակ;
- - 2 դափնու տերև;
- - մաղադանոսի 4 ցողուն;
- - 1 հավի ձու;
- - 1 ձվի դեղնուց;
- - 380 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - կիտրոնի հյութ, պղպեղի հատիկներ, սամիթ, համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք միջին կաթսա, լցրեք չոր գինի դրա մեջ, ավելացրեք 2,5 լիտր ջուր, 3 ճ.գ. ճաշի գդալ քացախ:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրատել սոխը, խառնել մեխակներով, ավելացնել գինու խառնուրդին: Հաջորդը ուղարկեք թակած գազար, լավրուշկա, մաղադանոս, պղպեղի սեւ պղպեղ: Եռացնել, ջերմությունը նվազեցնել, եփ գալ 30 րոպե: Սառնարանում դնել սաղմոնի մեջ:
Քայլ 3
Սաղմոնը պետք է պատրաստ լինի. Աղիք ձուկ, ողողում: Ներդրեք կաղապարի մեջ, որպեսզի մարինացվի, ծածկեք, բերեք եռացրեք, կրակը նվազեցրեք և եփեք 10 րոպե: Հեռացրեք կրակից և թողեք, որ ձկները սառը լինեն սոուսի մեջ:
Քայլ 4
Ձուն, դեղնուցը և կիտրոնի հյութը հարեք բլենդերի մեջ: Խառնուրդի հետեւողականությունը պետք է հիշեցնի կրեմ: Ստացված մայոնեզը տեղափոխեք ամանի մեջ, ավելացրեք թակած սամիթ, համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Ատլանտյան սաղմոնը տեղափոխեք մատուցվող ափսեի մեջ, մանրացրեք, մատուցեք մայոնեզով: Բարի ախորժակ!
