Անսովոր, բայց շատ համեղ պիտա հացը հավի մաղձով կզարդարի ոչ միայն առօրյա սեղանը, այլև տոնական: Տաք խորտիկը հեշտ է պատրաստել և արագ ուտել:
Պարզվում է, որ հավը մոխրագույնով լավաշը գոհացնում է: Ախորժելի գլանափաթեթներն օգտագործվում են որպես տաք խորտիկ նախաճաշին կամ թեյի համար:
6 բաժին ունենալու համար անհրաժեշտ է. Բարակ պիտա հաց 3 հատ, հավի փորոքներ և սրտեր 200 գ յուրաքանչյուր, պանիր 180 գ, ձու 2 հատ, կանաչ սոխ և թարմ սամիթ 1-ական փնջ, աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի, բուսական յուղ տապակման համար, Խոհարարական քայլեր.
- Հավի սրտերն ու փորոքները լվանում են հոսող ջրով: Եփել միմյանցից առանձին `աղած ջրի մեջ, մինչև որ փափկի: Ուրը չորանում է, ծածկոցները թույլ են տալիս սառչել: Աղացրեք բլենդերով կամ անցեք մսաղացով:
- Սառեցված պինդ պանիրը քերիչով քերիչով անցկացնում են մանր քերիչի վրա և ավելացնում թակած մաղձին:
- Սամիթը և սոխը ողողում են ջրով և մանր կտրատում:
- Ձվի դեղնուցները սպիտակուցներից առանձնացված են տարբեր տարաների մեջ:
- Ձվի դեղնուցները և թակած կանաչիները լցվում են միջուկին: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ լավ խառնել:
- Հայկական բարակ լավաշը կտրված է եռանկյունիների: Լրացրեք միջուկը պիտայի հացի լայն եզրին և գլորեք այն: Ռուլետի գագաթին սպիտակուցներով քսած է:
- Խիտ հատակով տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը և տապակել խողովակները մինչև փխրուն:
- Դրանից հետո տարածեք թղթե սրբիչների վրա ՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:
- Առայել թթվասերով կամ ձեր սիրած սոուսով:
