Չափավոր քաղցր կարկանդակը բանանի շատ հարուստ համով և կարամելի բույրով պարզապես չի կարող ձեզ անտարբեր թողնել:
Դա անհրաժեշտ է
- Բանանի շերտի համար.
- - 90 գ մուսկադադո շաքար;
- - 2, 5 tbsp. կարագ;
- - 4 հասած բանան;
- - մեկ կիտրոնի հյութ;
- Թեստի համար.
- - 280 գ ալյուր;
- - 1, 3 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 0,75 թեյի գդալ սոդա;
- - 0,75 թեյի գդալ աղ;
- - 2 թեյի գդալ աղացած դարչին;
- - 200 գ շաքար;
- - 40 գ կարագ;
- - 2 մեծ ձու;
- - 330 գ բանանի խյուս;
- - 160 գ թթվասեր;
- - 0.5 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - 100 գ շոկոլադ 72%:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ես խորհուրդ եմ տալիս կարկանդակը թխել ամուր ձևով, և ամենից լավը ՝ տապակած տապակում ՝ շարժական բռնակով, որը հարմար է թխելու համար: Հալեցնել կարագը (2, 5 ճաշի գդալ) 90 գ շաքարով տապակի մեջ: Շաքարավազը պետք է ամբողջությամբ ցրվի: Մինչ դա տեղի է ունենում, կտրատեք բանանը: Դրանից հետո բանանի կտորները դրեք կարամելի մեջ և լցրեք կիտրոնի հյութով:
Քայլ 2
Դրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչեւ 180 աստիճան: Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով, սոդայով, աղով և դարչինով: Շոկոլադը մանրացրեք մանր կոճղի վրա: Հալեցնել կարագը և մի փոքր սառը: Ձվերը հարեք շաքարավազի խառնիչով մինչև թեթև զանգվածը: Ավելացնել վանիլի քաղվածք և հարել: Ավելացնել կարագ և թթվասեր և նորից հարել: Ի վերջո, ավելացրեք բանանի խյուսը և շոկոլադի կտորները, խառնեք մինչև հարթ և խառնուրդը լցրեք բանանների վրա:
Քայլ 3
Մենք այն ուղարկում ենք նախապես տաքացրած վառարան 50-60 րոպե: Նախքան բորբոսից հանելը, դանակով վազեք եզրերի երկայնքով և շրջեք ափսեի վրա: Վայելեք ձեր թեյը:
